Есть новомодные рецепты, где стараются совместить несовместимое. Продукты, которые вместе абсолютно не работают, но кулинарные блогеры ради привлечения внимания всё равно предлагают приготовить то, что внешне смотрится интересно, но по итогу окажется в мусорном ведре. Однако этот рецепт из другой категории. Да, будем соединять рыбу с мясом, но работает.
Ингредиенты
Нам потребуется:
говядина — 800 г;
консервированный тунец — 1 банка;
яйцо — 1 шт.;
майонез — 3 ст. л.;
каперсы — 2 ст. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
Нежная охлаждённая говядина, которую мы долго томим, становится идеальной основой для сливочно-солёного соуса с тунцом.
Вначале отвариваем мясо в подсоленной воде с лавровым листом и специями. Держим на огне два часа. Далее остужаем и режем максимально тонко. Чем тоньше нарезка, тем лучше вкус.
Соус делаем в блендере. Для этого соединяем тунец, варёное яйцо, майонез, каперсы, лимонный сок. Взбиваем до кремообразной однородности.
Теперь осталось просто соединить две основы. Вариант подачи ограничивается исключительно вашей фантазией. Ломтики говядины выложите веером, а сверху полейте соусом. А ещё можно добавить пару ломтиков лимона. Советую перед подачей подержать блюдо в холодильнике полчаса.
Будет время предлагаем испечь яблочный пирог по советскому рецепту.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
