Как, вы до сих пор не знаете, что такое посикунчики? Срочно исправляем ситуацию и готовим их. Блюдо подходит и для перекуса, и для завтрака, и для угощения гостей без длительных хлопот.
Тесто
Начинаем с теста. Смешиваем яйцо, полстоловой ложки майонеза, 100 мл молока, половину чайной ложки соли, 2 стакана муки. Постепенно вводим просеянную муку. Тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Накрываем салфеткой и убираем в сторону на 15 минут.
Начинка и жарка
Теперь займёмся начинкой. Берём говяжий фарш, добавляем 3–4 луковицы, немного воды и солим. Пропорция фарша и лука — примерно 1 к 1. Вода при жарке превращается в бульон внутри — это даёт сочность.
Теперь раскатываем тесто в пласт и стаканом вырезаем круги. На одну половину кладём фарш и накрываем второй половиной, края тщательно защипываем. Отправляем на сковороду и жарим с двух сторон до румяной корочки. Кстати, начинка может быть абсолютно любой.
Ранее мы рассказали небольшую хитрость при приготовлении говядины.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
