Уговорить летом детей поесть — целая история. Им подавай что-то сладкое. Сахаром пичкать, конечно, не будем. Лучше приготовить творожные вареники с клубникой. Сок ягоды обуздаем с помощью крахмала.
Ингредиенты
Для приготовления нам потребуются 100 граммов сахара, 250 миллилитров воды, одно яйцо, 10 граммов соли, 40 миллилитров растительного масла, 100 граммов манной крупы, 500 граммов пшеничной муки, 300 граммов творога, 400 граммов клубники и одна чайная ложка кукурузного крахмала.
<Приготовление
Для теста просеиваем муку, смешиваем с манкой и солью, добавляем яйцо, воду и растительное масло. Вымешиваем тесто, которое должно быть мягким, не липнущим к рукам. Убираем в холодильник на полчаса.
Теперь займёмся клубникой. Часть ягод оставляем для украшения, остальные режем кусочками. Обваливаем их в крахмале, добавляем сахар по вкусу.
Творог смешиваем с подготовленной клубникой. Никакого дополнительного сахара в творог не кладём — будем основываться на сладости ягод.
Охлаждённое тесто раскатываем тонко, стаканом вырезаем кружочки. Далее уже по классике выкладываем начинку и полученные вареники варим в кипящей подсоленной воде. Стоит им всплыть — готово. Всё, подаём горячими.
Вам также будет интересно прочитать, как приготовить арбузный компот.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
