А вот очередной рецепт подъехал летнего салата. На этот раз будем сочетать пекинскую капусту и шампиньоны.
Ингредиенты
Нам потребуются 200–300 граммов пекинской капусты, 3–4 крупных шампиньона, половина луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 3–4 веточки петрушки, а также соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление
Начинаем с того, что шампиньоны режем слайсами, не слишком тонко, а луковицу — полукольцами. Пекинскую капусту шинкуем поперёк кочана, не слишком мелко, чтобы оставалась текстура.
На сковороде обжариваем грибы 4 минуты, пока они не дадут сок и не начнут румяниться. Добавляем лук, жарим ещё пару минут до прозрачности.
Далее в сковородку отправляем пекинскую капусту, вливаем пару столовых ложек соевого соуса. Обжариваем буквально минуту, чтобы капуста слегка осела, но осталась хрустящей.
Снимаем с огня, даём салату чуть остыть. Затем солим и перчим по вкусу. Теперь можно подавать к столу, только ещё посыпьте мелко рубленой петрушкой.
Ранее мы рассказали, как приготовить вареники с клубникой.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
