Каждый сладкоежка знает толк в домашних вкусняшках. Вот такую и будем готовить. По итогу у нас должен получиться клубничный мармелад.
Ингредиенты
Нам потребуются 300 граммов клубники, 300 миллилитров воды комнатной температуры, 7 граммов агара-агара и 150 граммов сахарного песка.
Приготовление
Начинаем с агара-агара, который заливаем водой и оставляем на 15 минут, чтобы он набух. Пока он стоит, занимаемся ягодами. Если клубника замороженная — даём ей оттаять, потом смешиваем с сахаром и пробиваем блендером до состояния пюре. Для совсем гладкой текстуры можно протереть через сито, но в принципе этот шаг можно пропустить, если не хотите особо заморачиваться.
Ставим кастрюлю с агаром-агаром на огонь, доводим до кипения и варим пару минут. Затем вливаем ягодное пюре, снова даём закипеть и держим ещё пару минут.
Далее разливаем по форме и оставляем при комнатной температуре на полчаса, а потом убираем в холодильник до полного застывания. На этом всё, у нас получился сладкий мармелад.
Ранее мы рассказали, как приготовить персиковое варенье с миндалём.
Фото: pinterest.com
Соответствует редакционной политике
