Хороший завтрак задаёт тон всему дню. Ну, по крайней мере, настроение должно быть на уровне. А чтобы так было, надо готовить правильные блюда. К примеру, творожный пирог.
Приготовление теста
В миску вбиваем три яйца, добавляем треть чайной ложки соли, слегка взбиваем — не до пены, просто до однородности. Потом вливаем 200 мл жирного кефира. Всыпаем муку — 120 граммов рисовой или 150 граммов пшеничной. Добавляем 10 граммов разрыхлителя. У нас должно получиться тесто, напоминающее мусс.
Делим тесто на две равные части. Одну выливаем на разогретую сковороду, распределяем в виде блинчика, закрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.
Начинка и сборка
Теперь займёмся начинкой. Разминаем 250 граммов творога, добавляем 20 граммов свежего укропа, соль и специи по вкусу. Если вы за сладкий вариант, тогда любые фрукты.
Когда дно подрумянилось, выкладываем начинку и заливаем оставшейся частью теста. Снова под крышку и через 15 минут можно выключать огонь. Всё, наш утренний пирог готов.
Ранее мы рассказали, как приготовить домашний мармелад из клубники.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
