Шарлотка — безусловно, один из самых знаменитых сладких пирогов. Простой и понятный рецепт, но мы предлагаем его несколько усовершенствовать — должно получиться очень даже интересно.
Ингредиенты
Нам потребуются 120 граммов пшеничной муки, два куриных яйца, 100 граммов сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, 100 граммов яблок и 100 граммов клубники.
Приготовление
Стартуем с того, что взбиваем яйца с сахаром венчиком до лёгкой, светлой пены, затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Здесь яйца лучше не перебивать — задача сделать массу воздушной, а не плотной.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими пластинами. И теперь тот самый новый ингредиент — клубнику режем не слишком мелко, чтобы в готовом пироге чувствовались ягодные кусочки. Смешиваем фрукты с тестом, чтобы они распределились равномерно.
Форму застилаем пергаментом, выкладываем массу и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 35 минут. И советую вам не открывать дверцу духовки до самого конца.
Готовая шарлотка с клубникой и яблоками получается сочной, нежной и чуть влажной внутри — ягода добавляет свежесть, а яблоки дают знакомую основу.
Вам также будет интересно узнать, как пожарить рыбу, чтобы не развалилась.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
