Предлагаю приготовить песочный пирог. Будем сочетать домашнее тесто и бананы.
Для теста понадобятся 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны 15%, 180 г сахара, 0,5 ч. ложки соды и ванильный сахар. Для начинки — 300 г творога 5%, оставшийся сахар, сметана, сода. И ещё банан, пудра и посыпка для украшения.
Приготовление теста
Масло должно быть холодным, поэтому берём прямо из морозилки. В миске смешиваем муку, соду, половину сахара, нарезаем масло кубиками, добавляем сметану и замешиваем эластичное тесто. Делим на две части, заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку на 20 минут.
Начинка и сборка
Теперь займёмся начинкой. Смешиваем творог с оставшимся сахаром, ванилью, содой и второй порцией сметаны до однородности.
Одну часть теста натираем на крупной тёрке, выкладываем в форму и разравниваем. Сверху идёт нарезанный банан, затем — творожная масса. Вторую часть теста тоже натираем и распределяем сверху.
Отправляем наш пирог в духовку при температурном режиме 180 градусов на 40 минут. На этом всё, десерт готов к подаче.
Ранее мы рассказали, как приготовить торт из орехов и банана.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
