Летом далеко не каждый обед кстати. Просто в жару хочется чего-то, что придаст свежести. И вот гаспачо из арбуза становится идеальным вариантом.
Ингредиенты
Нам потребуются 400 граммов арбуза без косточек, 1 свежий огурец, 2 помидора, 1 болгарский перец, половинка головки лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, соль и перец по вкусу, свежая мята или базилик по желанию.
Приготовление
Овощи и арбуз чистим, режем кусками. Если у томатов плотная шкурка — ошпариваем и снимаем. В блендер отправляем всё: мякоть арбуза, огурец, помидоры, перец, лук. Добавляем уксус, масло, соль и перец. Взбиваем до однородной текстуры. Полученную массу убираем в холодильник минимум на час.
Подаём холодным, можно со льдом и зеленью. Попробуйте сами и убедитесь, что летом такой гаспачо на ура примет вся семья.
Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадный торт из сухарей.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
