Жителям Мурманской области напомнили о том, как полезно употреблять в пищу свеклу. Оказывается, это не только незаменимый ингредиент для борща или винегрета, но и настоящий суперфуд для пожилых людей.
«С годами потребности организма меняются, и свёкла как нельзя лучше отвечает на новые вызовы», — отмечают специалисты Мурманского Роспотребнадзора.
Яркий корнеплод может стать хорошим помощником для сердца и сосудов, ведь в нем большое количество калия и природных нитратов. Они снимают напряжение с сосудов и улучшают кровоток, а вместе с тем снижают артериальное давление.
Свекла — это источник клетчатки и своеобразная «щетка» для кишечника. Особенно она полезна в сыром виде: улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ из другой пищи. Еще в свекле содержится большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, защищая клетки и поддерживая молодость тканей, кожи и внутренних органов.
Овощ помогает вырабатывать в организме оксид азота, что особенно важно для пожилых людей, ведь благодаря этому улучшаются концентрация внимания и скорость мышления. А бетаин, который содержится в свекле, поддерживает здоровье клеток печени и помогает ей эффективнее выполнять свои детоксикационные функции.
Но врачи напоминают, что все должно быть в меру. Свекла содержит природный сахар, поэтому людям, склонным к диабету, стоит обсудить её количество в рационе с лечащим врачом.
Ранее мы писали, что недостаток йода нельзя определить только по симптомам.
Сейчас также читают: Ученые со всей России съедутся в Апатиты на масштабную конференцию «АрктикЭнерго»
Фото: Вероника Селиверстова
Соответствует редакционной политике
