Авторы / Галина Широкова

Об авторе

Обожаю рецепты и кулинарные лайфхаки. Выпускница кафедры филологии НГТУ НЭТИ. Помогала оформить сезонное меню нескольким ресторанам Новосибирска. Веду свой подкаст в соцсетях и мечтаю выпустить книгу рецептов.

Новости автора

Морозы ни по чём: самый согревающий соус — сколько ни сделай, всё равно мало
26.02, 05:35
Получается ну просто нереально вкусно. Для соуса беру сладкие, сочные помидоры. Промываю, удаляю плодоножки и нарезаю на кусочки. Складываю в кастрюлю с толстым дном, довожу до кипения и варю 15 минут, пока помидоры не станут мягкими. Пробиваю массу блендером и ещё протираю через сито, чтобы убрат...
Высокая яйценоскость — не случайность: как я кормлю кур
25.02, 23:03
Я давно нашла способ повысить яйценоскость без химии и всяких добавок. Кормлю кур два раза в день: утром и вечером. В рацион входят мешанка, зерно, комбикорм и чистая вода. В курятнике всегда есть ракушка, песок с камушками и зола. Мешанка в основе всего питания. В неё добавляю овощи: морковь, тык...
Биточки в сметанном соусе: идеальный ужин — готовлю каждую неделю
25.02, 20:08
Идеально будет с любым гарниром. Для биточков беру 700 г смешанного фарша (курица + свинина), добавляю протёртый лук, отварной рис, сушёный чеснок, зелень, специи, ну и соль. Хорошо вымешиваю и формирую биточки. Обжариваю их на прогретой сковородке до румянца, снимаю и готовлю соус. Жарю лук, к не...
Блины на молоке — всегда получаются удачно: масленичная неделя
25.02, 19:02
Рецепт вообще без проблем. Тут важен правильный баланс ингредиентов. На литр молока 3% жирности добавляю 4 яйца комнатной температуры, 4 чайные ложки сахара и 70 г сметаны 15%. Это делает тесто эластичным и придаёт нежность. Муку (3 стакана по 200 мл) просеиваю, добавляю щепотку соли и соды, затем...
Рассыпанный сахар — к счастью или к неудаче: русские приметы
25.02, 18:09
Сахар, конечно, вкусный, но приметы с ним не такие приятные. Просыпали сахар — ждите приятных новостей. Это могут быть деньги или просто удачный день. Чем больше рассыпалось, тем приятнее будут новости. Чуть-чуть будет к мелочам, целая сахарница к настоящему успеху. Если просыпали сахар во в...
Шапка + укладка: как не потерять объём — секреты зимнего стиля
25.02, 17:52
Поможем сохранить объём в главном зимнем аксессуаре. С детства я не любила шапки — они давили на лоб, а волосы превращались в беспорядок. Со временем осознала, что без головного убора зимой не обойтись, но нашла способы, как сохранить укладку. Чуда ждать не стоит, но объём и форма волос точно...
Тельцы вдохновятся, Львы будут в центре внимания: что ждёт все Знаки — гороскоп на 26 февраля
25.02, 16:12
Этот день будет продуктивным. Овнам предстоит день, наполненный новыми возможностями. Надо быть инициативнее. Тельцы смогут почувствовать вкус успеха, но важно вовремя заметить свой шанс. Близнецам надо твёрдо придерживаться своих решений и больше слушать самих себя. Ракам лучше избегать конфликто...
Справятся только опытные водители — кто нарушает: из билета по ПДД
25.02, 15:57
Знаки, разметка. Тут всё трудно. Кто из водителей остановился в разрешённом месте? 1. Только водитель автомобиля А 2. Только водитель автомобиля В 3. Водители автомобилей А и Б 4. Водители автомобилей А и В Правильный ответ: 1 Объясним: Действие происходит в населённом пункте на дороге с одн...
Что говорят знаки — знают только опытные водители: экзамен ПДД
25.02, 14:56
Знаки — основная тема любого экзамена по ПДД. О чём предупреждают вас эти знаки? 1. Остановка транспортных средств на обочине запрещена 2. Съезд на обочину опасен в связи с проведением на ней дорожных работ 3. В месте производства дорожных работ стоянка запрещена Правильный ответ: 2 Объя...
Испортят всё: опасные деревья для участка — могут навредить саду
25.02, 13:51
Некоторые деревья на участке хоть и отлично смотрятся, могут испоганить весь ваш сад. Не все деревья подходят для дачного участка. Некоторые из них истощают почву, мешают росту других растений и даже угрожают постройкам. Если посадить неподходящую породу, уже через пару лет можно заметить, что урож...

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:37Лыжники в Хибинах смогут начать сезон в начале ноября

16:25265 смертей за 9 месяцев этого года. Математика инсультов в Мурманской области

16:151,3 миллиарда рублей Мурманская область направила на поддержку неработающих северян

15:46Возле аэропорта «Мурманск» изменится маршрут движения для автомобилей

15:4515 лет тюрьмы грозит мурманчанину за сбыт наркотиков

15:18В Коле пожарные тушили холодильник

15:0650-килограммовую авиабомбу нашли на Нижне-Ростинском шоссе в Мурманске

14:50«Участвуйте и побеждайте!», — Игорь Морарь о мурманском конкурсе «Студент года»

14:25На объездной дороге в Апатитах завершен ремонт путепровода

14:00В Североморске дружеские посиделки закончились дракой с применением костыля в качестве оружия

13:51В Мурманске спрос на гиспокартонщиков вырос в 2,5 раза — 126 тысяч рублей средняя зарплата

13:30Иммерсив в полях: С горно-тундровой войной в Заполярье познакомили на семинаре в заповеднике «Пасвик»

16:28Поджелудочная «взбесилась»: помогают успокоиться 5 продуктов — заработает как часы, без сбоев

15:45Травяной чай вместо кофе, обязательный завтрак и растяжка вместо физухи: перестраиваем питание и систему тренировок осенью и зимой — советы тренера Дениса Бекиша

15:43Молодежь вас не поймёт: привычки, которые сохранились ещё с 90-х — часть культурного кода

Все новости

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:37Лыжники в Хибинах смогут начать сезон в начале ноября

16:25265 смертей за 9 месяцев этого года. Математика инсультов в Мурманской области

16:151,3 миллиарда рублей Мурманская область направила на поддержку неработающих северян

15:46Возле аэропорта «Мурманск» изменится маршрут движения для автомобилей

15:4515 лет тюрьмы грозит мурманчанину за сбыт наркотиков

15:18В Коле пожарные тушили холодильник

15:0650-килограммовую авиабомбу нашли на Нижне-Ростинском шоссе в Мурманске

14:50«Участвуйте и побеждайте!», — Игорь Морарь о мурманском конкурсе «Студент года»

14:25На объездной дороге в Апатитах завершен ремонт путепровода

14:00В Североморске дружеские посиделки закончились дракой с применением костыля в качестве оружия

13:51В Мурманске спрос на гиспокартонщиков вырос в 2,5 раза — 126 тысяч рублей средняя зарплата

13:30Иммерсив в полях: С горно-тундровой войной в Заполярье познакомили на семинаре в заповеднике «Пасвик»

16:28Поджелудочная «взбесилась»: помогают успокоиться 5 продуктов — заработает как часы, без сбоев

15:45Травяной чай вместо кофе, обязательный завтрак и растяжка вместо физухи: перестраиваем питание и систему тренировок осенью и зимой — советы тренера Дениса Бекиша

15:43Молодежь вас не поймёт: привычки, которые сохранились ещё с 90-х — часть культурного кода

15:27Ошибка есть на завтрак: 3 каши по утрам лучше убрать из рациона — повышают холестерин

14:33«Два месяца не допускала к телу»: Мари Краймбрери откровенно рассказала, как живёт со мужем — Давой Манукяном

14:23Вассерман аплодирует стоя: тест запутает выскочек, но умники справятся моментально — задайте жару

Все новости