Новости / Экономика

Где притаилась «русская ваниль»: простые способы найти таволгу — и зачем она нужна

Вязолистную таволгу можно использовать в кулинарии

Чтобы найти вязолистную таволгу» или как её называют «русскую ваниль», достаточно прийти в поле или на опушку леса. Автор канала «Живые вещи» искала это растение, можно сказать, экспериментальным путём: по её словам, аналогичный опыт в книгах найден не был.

Итак, этот вид таволги можно найти по прошлогодним цветоносам. В качестве «маячка» подойдут сухие метёлки примерно в 1,5 метра, которые не сломались под действием сугробов. Если сомнения всё же остались, выкопайте куст: у вязолистной таволги нет клубеньков. Отметим, что собирать нужно листья с черешками.

Обращаем внимание и на вкус. Нужный нам вид таволги по вкусу напоминает ваниль, мёд или миндаль. Горечь при этом отсутствует. Именно по этой причине следует собрать молодые листья весной. Кроме того, у молодой зелени есть преимущество: в ней содержится гораздо меньше дубильных веществ, так что её можно смело есть.

К слову, из вязолистной таволги можно приготовить лимонад, чай и даже добавить её в выпечку.

Ранее мы рассказывали, что добавить в кофе, чтобы сделать его вкуснее.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:21В летних школьных лагерях Мурманска проходят уроки мужества

15:07Чистый старт: в Североморске пройдет береговой субботник перед регатой

14:21Видео из экспедиций к местам боевой славы в Арктике оценят на всероссийском конкурсе «Земля приключений»

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

15:27Забытый посёлок Арктики: был цветущим в 70-х — сегодня одно из жутких мест в России

15:23Кавказское гостеприимство: в какой стране русских встречают теплее — Грузия или Азербайджан

15:16Наше «секретное оружие» здорового питания: 2 русских суперпродукта, о которых не знают во всём мире — а мы едим каждый день

15:16Вы будете слышать только хорошие новости: названы 2 знака Зодиака, кто станет успешным во всём с 3 июля

15:00Редкие виды водки в СССР: на праздничных столах была не у всех — что в ней было особенного

14:57Вам продают подделку! Как выбрать настоящий коньяк без дегустации — вскрывать бутылку не придётся

Все новости