НОВОСТИ / Экономика

02:2020.09.24

Где притаилась «русская ваниль»: простые способы найти таволгу — и зачем она нужна

Где притаилась «русская ваниль»: простые способы найти таволгу — и зачем она нужна

Вязолистную таволгу можно использовать в кулинарии

Чтобы найти вязолистную таволгу» или как её называют «русскую ваниль», достаточно прийти в поле или на опушку леса. Автор канала «Живые вещи» искала это растение, можно сказать, экспериментальным путём: по её словам, аналогичный опыт в книгах найден не был.

Итак, этот вид таволги можно найти по прошлогодним цветоносам. В качестве «маячка» подойдут сухие метёлки примерно в 1,5 метра, которые не сломались под действием сугробов. Если сомнения всё же остались, выкопайте куст: у вязолистной таволги нет клубеньков. Отметим, что собирать нужно листья с черешками.

Обращаем внимание и на вкус. Нужный нам вид таволги по вкусу напоминает ваниль, мёд или миндаль. Горечь при этом отсутствует. Именно по этой причине следует собрать молодые листья весной. Кроме того, у молодой зелени есть преимущество: в ней содержится гораздо меньше дубильных веществ, так что её можно смело есть.

К слову, из вязолистной таволги можно приготовить лимонад, чай и даже добавить её в выпечку.

Ранее мы рассказывали, что добавить в кофе, чтобы сделать его вкуснее.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:08Аллею кедровых сосен высаживают в Мурманске

18:20«Межсезонье на Кольском полуострове» покорило фестиваль геобрендов

17:19В правительстве Мурманской области затруднились назвать сроки открытия Краеведческого музея

16:56Участники марафонов в Москве и Нью-Йорке помогают североморской школьнице купить новый протез

16:19Украл, выпил, в тюрьму: В Мурманске безработный продал решетки ливневки, чтоб купить алкоголь

15:55Житель Кандалакши может сесть на 10 лет за угрозы убить бывшую жену

15:47«Люди здесь необыкновенные» — музыкант Вадим Эйленкриг о мурманчанах

15:12Летающий газон удивил жителей Заполярного

13:30КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Планы мечт и желаний

13:20«Мы отошли от джазовых стандартов»: Вадим Эйленкриг представил мурманчанам разговорный концерт

12:49Мурманчане заметили изменения в многострадальной стройке на Егорова

12:06В Мурманске отмечен первый осенний заморозок

11:44Сап-сезон на Семеновском озере в Мурманске закроют 5 октября

11:29Асфальт лучше укладывается по ночам: жители Кандалакши устали от шума дорожных работ в позднее время

10:43Напавший с ножом на главу Заполярья оправдал свой поступок болью после визита к зубному

01:22Котлеты получаются очень сочные: 3 хитрости — проще простого

01:05Ароматная маринованная тыква: замена моркови по-корейски — вкусно и просто

00:55Штраф и лишение прав: наказание за езду без номеров ужесточат — важное для автомобилистов

Все новости