Новости / Экономика

Где притаилась «русская ваниль»: простые способы найти таволгу — и зачем она нужна

Где притаилась «русская ваниль»: простые способы найти таволгу — и зачем она нужна

Вязолистную таволгу можно использовать в кулинарии

Чтобы найти вязолистную таволгу» или как её называют «русскую ваниль», достаточно прийти в поле или на опушку леса. Автор канала «Живые вещи» искала это растение, можно сказать, экспериментальным путём: по её словам, аналогичный опыт в книгах найден не был.

Итак, этот вид таволги можно найти по прошлогодним цветоносам. В качестве «маячка» подойдут сухие метёлки примерно в 1,5 метра, которые не сломались под действием сугробов. Если сомнения всё же остались, выкопайте куст: у вязолистной таволги нет клубеньков. Отметим, что собирать нужно листья с черешками.

Обращаем внимание и на вкус. Нужный нам вид таволги по вкусу напоминает ваниль, мёд или миндаль. Горечь при этом отсутствует. Именно по этой причине следует собрать молодые листья весной. Кроме того, у молодой зелени есть преимущество: в ней содержится гораздо меньше дубильных веществ, так что её можно смело есть.

К слову, из вязолистной таволги можно приготовить лимонад, чай и даже добавить её в выпечку.

Ранее мы рассказывали, что добавить в кофе, чтобы сделать его вкуснее.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:19Все дороги открыты для проезда в Мурманской области

19:43«Как в Чикаго»: Апатитчанину сожгли паркетник, а до этого прокалывали колёса

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

08:099 правил перед Новым годом: помогут понять себя и других

07:06Что нужно делать каждый вечер, чтобы продлить свою жизнь — совет мудрого человека

06:01Финансовые трудности обойдут стороной: 3 знака Зодиака решат денежные вопросы

Все новости