09:4802.03.21

Для школьников в меню добавят мурманскую рыбу и ягоды

Для школьников в меню добавят мурманскую рыбу и ягоды

Не так давно в школьное меню в Заполярье внедрили арктическую кухню. Начали с тефтелей с олениной. Далее планируют добавить местную рыбу и ягоды. Об этом в своих соцсетях рассказал глава региона Андрей Чибис.

Накануне известный шеф-повар Константин Ивлев попробовал и оценил продукцию трех комбинатов школьного питания: Мурманского, Североморского и Кольского.

Он провел мастер-классы для поваров и мастеров производственного обучения, а также предложил ряд решений по улучшению школьного питания. Мероприятие было организовано в рамках федерального проекта Российского движения школьников «Шеф в школе».

Также шеф Ивлев презентовал концепцию авторского меню, разработанного с учетом региональной специфики Севера. В его составе - блюда из оленины, овощей, морепродуктов, хумус и икра, различные виды рыбы, супы, напитки, закуски. Главный принцип - чтобы школьник мог сам подобрать нужный ему набор в зависимости от предпочтений.

- Мы работаем над улучшением меню в школьных столовых и внимательно следим за качеством блюд наших детей. На эти цели в текущем году увеличили объем выделяемых средств из регионального бюджета, - отметил Андрей Чибис.

По его словам, договорились, что пилот будет в одной из школ области, а далее, если все успешно получится - тиражируют опыт в остальные учебные заведения региона.

- Никогда не устану повторять, что современные дети - это личности. Они имеют право выбирать то, что хотят есть. Благодаря специально разработанному мной меню у школьников появляется такая возможность. Наша с РДШ миссия - показать, что питание в школах может быть не только полезным, но также вкусным и визуально красивым. И я уверен, что дети Мурманской области по достоинству оценят те изменения, которые предлагает им проект «Шеф в школе, - отметил Константин Ивлев.

Как отметила исполнительный директор Российского движения школьников Ирина Плещева, часто предлагаемое горячее питание школьникам не нравится. О том, как изменить эту ситуацию, организаторы проекта «Шеф в школе» решили спросить именно у детей.

По итогам специальных конкурсов в регионах выбирают РД-шефов - ребят, которые в своих учебных заведениях будут оценивать еду и отношение к детям в столовых. Ими уже стали более 3200 школьников России. В ходе мероприятия двое школьников из Мурманской области - Лев Афиногенов и Илья Либерман - также приняты в РД-шефы проекта.

Ранее Nord-News сообщало, что ведущие «Формулы еды» приготовили в Териберке белип из трески.

 

Сейчас также читают: Мурманчанка взяла кредит и более 2,5 млн перевела мошенникам

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:39Как мурманчанам попасть на Мальдивы и сэкономить на отдыхе

17:03Северный флот приглашает на службу по контракту

16:01В Мурманске соревнуются в спортивном ориентировании

15:05Концерт клуба авторской песни состоится в Мурманске

15:03Количество смертей от коронавируса в Заполярье стало 2043

15:01149 новых случаев CoViD-19 в Мурманской области

14:51Обустройство остановок на трассе Полярные Зори-Африканда завершено на 73%

14:05На перекрестке в Мурманске перевернулось авто

13:3372-летнюю пенсионерку сбили на переходе в Мурманске

13:29В Мурманске 14 пожарных потушили гаражный бокс

13:23Мурманчане сообщили о выброшенном с третьего этажа щенке

13:09Как в Мурманске отпразднуют 105-ый День города

12:16Жители Мурманской области переместятся в средневековье

11:10Мурманская научная библиотека приглашает на встречу к литератору

10:12Северяне узнают на мастер-классе о тайнах фарфора

09:00В Мурманске пройдет праздник для любителей собак

05:29На Кольском полуострове ожидается до +11° и небольшие дожди

20:21От украденного у пенсионерки из Мурманска авто остались одни колеса

Все новости