Средняя калорийность потребляемых жителями Мурманской области продуктов равна 2345 ккал в день, такие данные приводит модуль «Карта питания России» портала здоровое-питание.рф.
На портале, созданном по инициативе Роспотребнадзора, появился новый модуль под названием «Карта питания России». Это - интерактивная база данных о пищевых привычках различных жителей регионов страны.
- Под воздействием разных климатических условий, доступности ресурсов, традиций и верований в каждом регионе сформировались свои особенности культуры питания. Это популярность определенных продуктов, и кулинарные традиции, и многое другое. Мы собрали всю информацию и наглядно представили ее в виде карты питания России, - рассказала представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Екатерина Головкова.
На карте приведена информация о том, какие продукты предпочитают жители Заполярья. Северяне употребляют меньше хлеба и хлебопродуктов и имеют свои особенности в питании. Регион зависит от поставок продуктов из соседних областей. Местные жители, согласно информационной справке «Карты питания России», включают в свой рацион рыбу, оленину, ягоды и грибы. На 100 тысяч северян зарегистрировано 2726 случая проблем с ЖКТ.
На сайте размещены рецепты, которые пользователи добавляют сами после модерации, и это делает карту уникальной.
Фото: Екатерина Громова
Сейчас также читают: С подрядчиком по реконструкции многострадального ДК «Восход» в Никеле расторгнут контракт
