Сезон арбузов в России уже в самом разгаре
Несмотря на то, что традиционно его открывают в конце июля, эксперты рекомендуют подождать до августа, чтобы выбрать самые качественные и безопасные плоды. В это время на прилавках появляются арбузы из лучших регионов, известных своим сладким и сочным урожаем, таких как Астраханская, Оренбургская, Ставропольская и Краснодарская области.
Однако, несмотря на радость от начала сезона, специалисты Роскачества предостерегают потребителей от возможных рисков при выборе арбузов, особенно тех, что продаются вдоль дорог или на стихийных рынках. Арбузы, купленные в таких местах, могут накапливать вредные вещества, включая выхлопные газы, свинец и кадмий. Эти токсичные элементы могут оказывать негативное влияние на здоровье, особенно при регулярном употреблении.
Чтобы избежать покупки опасного арбуза, следует учитывать несколько ключевых признаков. Во-первых, размер плода имеет значение: качественный арбуз обычно весит от 5 до 10 килограммов. Слишком крупные арбузы могут быть результатом использования химических удобрений, что может негативно сказаться на их качестве и безопасности.
При выборе арбуза также стоит обратить внимание на его запах. При срезе свежий арбуз не должен издавать кисловатый или гнилостный запах. Мякоть должна быть однородной и не слишком яркой — интенсивно красная мякоть с фиолетовым оттенком может свидетельствовать о высоком содержании нитратов, которые, в свою очередь, могут вызывать различные проблемы со здоровьем.
При стуке по арбузу он должен издавать умеренно звонкий звук, что также указывает на его свежесть. Если же при сжатии мякоть издает слабый хруст, это еще один хороший знак, подтверждающий, что арбуз не перезрел и не испорчен.
Помимо этих советов, стоит также учитывать, что покупка арбузов в крупных супермаркетах или проверенных магазинах, где соблюдаются условия хранения и транспортировки, значительно снижает риск приобретения некачественного или опасного продукта. Важно также обращать внимание на наличие сертификатов качества, которые подтверждают безопасность и соответствие продукции стандартам.
Ранее мы раскрыли секреты выбора самых спелых арбузов.
Алёна Иванова
Фото: Freepik
