Всего 1 ингредиент: приготовление томатной пасты в домашних условиях — это отличный способ насладиться натуральным продуктом

В отличие от магазинных аналогов, домашняя паста не содержит добавленных сахаров и соли, что делает её более здоровым вариантом

Такая томатная паста обладает насыщенным вкусом и ароматом, который сложно повторить с помощью искусственных добавок.

Ингредиенты: спелые томаты — 1 кг.

Способ приготовления:

1. Подготовка томатов. Начните с выбора качественных, спелых помидоров. Лучше всего подойдут сорта, содержащие меньше воды. Промойте их под проточной водой, чтобы удалить грязь и пестициды.

2. Снятие кожицы. Чтобы легко удалить кожицу, подготовьте две емкости: одну с кипящей водой, а другую – с холодной. Опустите помидоры в кипяток на одну минуту, а затем быстро переложите в холодную воду. Это поможет коже легко отделиться от мякоти.

3. Варка томатов. Очищенные от кожицы помидоры нарежьте на крупные куски и поместите в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После закипания варите их в течение 30 минут, помешивая время от времени.

4. Протирание. После варки протрите томатную массу через мелкое сито или используйте блендер для получения однородной консистенции. Это поможет избавиться от семян и остатков кожицы.

5. Уваривание. Перелейте протертую массу в кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания, и варите на слабом огне. Процесс уваривания займет около 2 часов. Регулярно помешивайте, чтобы паста не прилипала к дну.

6. Консервация. Когда паста достигнет желаемой густоты, разлейте её по заранее стерилизованным банкам. Закройте банки плотно крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном, темном месте.

Время приготовления составляет около 2 часов 50 минут, а калорийность пасты — всего 23 ккал на 100 г.

Ранее мы рассказали, что существует маленький секрет идеальных маринованных помидоров.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:5020 килограмм тротила в шашках времен Великой отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

19:39Плавательный бассейн в Ревде не будут строить до 2030 года

19:06Фестиваль «Полярная сова»: в продажу поступили билеты на Мурманскую неделю кукольных спектаклей

18:47Полярно-альпийский ботанический сад приглашает на экскурсию в ночь на Ивана Купала

17:52Мончегорский приют собирает деньги на лечение кота из мусорки

17:13Сведения о стоимости изготовления печатных агитационных материалов на выборах 2025 г

16:28Цифровой «иммунитет» для каждой семьи: «Ростелеком» представляет северянам новый инструмент защиты от вредоносного контента

16:12На благоустройство площадки на ул. Шабалина в Мурманске готовы потратить 25 млн рублей

16:03Футбол, баскетбол, волейбол: школьники в Мурманске открют для себя проект «Дети Севера»

15:47Журналисты из Африки оценили масштаб производства ФосАгро и вклад компании в соцсферу Ленинградской области

15:21В летних школьных лагерях Мурманска проходят уроки мужества

15:07Чистый старт: в Североморске пройдет береговой субботник перед регатой

01:01Урожай кабачков всегда отменный: собираю ведрами — как достичь результата

00:40Тратит миллионы и не задумывается: Стас Михайлов заявил, что не считает деньги, когда дело касается стиля

00:08От теории к аварии: 7 наивных заблуждений начинающих водителей, которые сводят опытных с ума — чему НЕ учат в автошколе?

00:00Чем заменить энергетические напитки: есть безвредная альтернатива — отлично бодрит

23:56Кухня без пафоса: Ирина Муравьёва построила себе уютный рай после провального ТВ-ремонта — отражение души актрисы

23:40Старшая дочь Леонида Агутина вышла замуж и переехала в Англию

Все новости