Простой рецепт — море удовольствия
Многие любят томатный сок не только, когда его подают в самолете, но и на земле. Конечно, он может быть кажется не таким вкусным как на высоте 10 километров, но сегодня вот этот рецепт приготовления томатного сока вам точно понравится.
Авторы канала «Садовый мир» рекомендуют для этих целей использовать крупные помидоры или томаты салатного типа. Именно из таких получается обалденный ароматный и густой напиток.
Берем пятилитровую кастрюлю. Помидоры режем на куски и перемалываем их блендером. Получившуюся массу перетираем через сито. И отправляем все это в нашу кастрюлю.
После закипания убавляем огонь вывариваем 2-2,5 часа. В самом конце процесса приготовления отправляем в кастрюлю разрезанную на две части большую дольуц чеснока, пару укропных зонтиков, 3 горошины душистого перца, ветку базилика или сельдерея. Также добавляем соль и перед. Последнее — на ваш вкус.
Завершив процесс варки, разливаем получившийся сок по бутылкам, оставляем остывать под покрывало. Всё — вкуснейший домашний томатный сок готов. Храните его в прохладном месте.
Ранее мы рассказывали, как приготовить томатный соус, который будет радовать вас всю зиму.
Людмила Струнникова
фото: PxHere
