30 минут и обед готов
Нет времени на готовку полноценного обеда? Предлагаем вам наш быстрый рецепт. Приготовление этого блюда не займет больше получаса.
Для приготовления такого обеда нам потребуется 400 граммов куриного филе, 2 яйца, 1 помидор, 40 грамм манки или муки (на ваше усмотрение), 100 граммов сыра, сушеный чеснок, перец и соль по вашему вкусу. Для соуса — 2 крупных морковки, 1 столовая ложка томатной пасты, а также перец и соль.
Филе курица немного замораживаем, чтобы нарезать его прямо очень мелкими кубиками. Добавляем яйца, манку или муку, перец и соль. Перемешиваем.
Формируем небольшие котлетки и отправляем их на разогретую сковороду, на которую предварительно налили растительное масло. Доводим наши котлеты до состояния золотистой корочки. Снимаем их со сковороды.
Начинаем готовить наш соус. На эту же сковороду отправляем морковь и обжариваем ее до состояния, когда она станет мягкой. Добавляем помидорки, которые заранее порезали мелкими кубиками. Добавляем стакан кипятка.
Поверх соуса выкладываем котлеты, на них — по ломтику помидоров и сверху присыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и тушим наше блюдо на слабом огне.
На гарнир вы можете выбрать картошку, гречку или рис.
Быстрообед готов. Приятного вам аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить сытный обед из мяса и картошки.
Людмила Струнникова
Фото: PxHere
