Помидоры — это универсальный овощ, который можно мариновать в различных вариантах
Для приготовления маринованных помидоров без уксуса или с минимальным его количеством нам понадобится несколько простых ингредиентов.
Основные компоненты для заливки для банки объемом 0,5 литра таковы:
• 250 граммов воды;
• 10 граммов соли;
• 15 граммов сахара;
• 1-2 штуки черного перца;
• 1 штука душистого перца;
• 1 лавровый лист;
• 1 чайная ложка уксуса;
• Укроп можно добавлять по своему вкусу — как свежий; так и сушеный.
Помидоры тщательно моем и укладываем в подготовленную банку. Затем готовим маринад: в кастрюле смешиваем воду, соль, сахар и специи, доводим до кипения и варим несколько минут. После этого добавляем уксус, выключаем огонь и даем маринаду немного остыть.
Затем горячий маринад заливаем в банку с помидорами. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на несколько часов, а затем убираем в прохладное место. Можно в холодильник. Через несколько дней ваши помидоры будут готовы.
Ранее мы рассказали, как вырастить гору помидоров.
Алена Иванова
Фото: PxHere
