Торт готовится всего за 15 минут, но его вкус и аромат вас приятно удивят
Десерт получается нежным, легким и освежающим, идеально подходит для летних дней или праздничного стола. Давайте разберем все этапы приготовления подробно. Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты для торта, который будет в форме диаметром 18 см:
- творог — 150 г;
- йогурт — 150 мл;
- сахар — 100 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- сметана — 300 г;
- желатин — 25 г;
- молоко — 80 мл;
- консервированные персики — 450 г.
Теперь перейдем к процессу приготовления:
1. В глубокой миске высыпаем творог и добавляем к нему йогурт. Затем добавляем сахар и ванильный сахар. С помощью погружного блендера пробиваем массу до получения однородной текстуры, напоминающей детский творожок.
2. После этого в миску выливаем сметану и тщательно перемешиваем все ингредиенты до полного объединения. Теперь нам нужно заняться желатином. В отдельной миске высыпаем 25 грамм быстрорастворимого желатина и заливаем его небольшим количеством молока. Оставляем желатин на некоторое время, чтобы он набух.
3. Нарезаем консервированные персики на небольшие кусочки. Когда желатин набухнет, добавляем к нему оставшееся молоко и перемешиваем. Затем разогреваем эту смесь в микроволновке до полного растворения желатина, но не доводим до кипения. Готовый желатин аккуратно вливаем в творожную массу, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Теперь добавляем нарезанные персики и снова перемешиваем.
4. Подготавливаем форму. Переливаем приготовленную массу в форму, равномерно распределяя ее по дну. Нарезаем оставшиеся персики дольками и красиво раскладываем их сверху. Накрываем торт пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время торт хорошо застынет и станет еще более вкусным.
Ранее мы рассказали, как приготовить пышные оладушки на завтрак.
Алиса Островская
Фото: PxHere
