Идеальное тесто для вареников: не порвётся и легко раскатается — добавьте всего 2 компонента

Несколько простых советов при приготовлении теста для вареников

Методику не совсем обычного, немного заварного теста предложил автор канала «Рецепты от Мити». Тесто получится очень пластичным, не будет рваться и развариваться.

Потребуется: 3 стакана (250 мл) муки, 200 мл молока, 100 мл кипятка, 1 яйцо, 1 ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли и 1 щепотка сахара.

Как готовить:

3 ложки муки насыпаем в миску, добавляем соль и щепотку сахара. Греем молоко — чтобы тесто было пластичным — добавляем яйца, взбиваем, всё хорошо смешиваем. Масса должна получиться однородной;

Добавляем растительное масло, вымешиваем гладкое тесто;

Вливаем кипяток. Он необходим, чтобы «заварить» тесто. Так оно будет хорошо тянуться и не порвётся;

Полученную заготовку необходимо быстро перемешать, всыпать оставшуюся муку, снова замесить тесто. В итоге оно должно получиться очень мягким, немного плотным и эластичным;

Теперь нужно немного похлопать тесто ладонью, завернуть в пищевую плёнку и дать ему «отдохнуть» около 30 минут;

Раскатать тесто в пласты, завернуть любимую начинку и сформировать вареники.

Блюдо готово.

Ранее мы рассказывали некоторые секреты при жарке пельменей на сковороде.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Эмоционально выгорают: большинство жителей Мурманска испытывают стресс на работе

18:25Треска-далматинец: мурманский рыбак поймал редкую рыбу с необычным окрасом

18:18Спасенные зайцы добрались из Мурманска в Москву

17:41Ботанические путешествия по дендрарию в Апатитах возобновлены

17:04Музыка и грохот: северяне жалуются губернатору на ночные дорожные работы

16:51В ВТБ Авто доступны автомобили по параллельному импорту

16:46Мурманская школа № 41 — лучшая в России по развитию школьного футбола

16:26Три факта о рынке инвестиций в искусство

15:40Батиплан стал главным экспонатом выставки морской истории в Мурманске

15:38Шоумен Малахов предложил забрать в Апатиты скандальную «Большую глину» с Болотной

14:43Мурманск «подсветят» за 147,6 млн рублей, средства выделят из резерного фонда

14:29Четыре рейса Москва-Мурманск отменены «Аэрофлотом» без объяснения причин

07:15Залечи свой огород от мокрицы раз и навсегда: проверенные способы борьбы с надоедливым сорняком

07:00Проблемы с печенью и поджелудочной железой: какие овощи лучше не есть — для больных они опасны

06:42Успеть за 12 секунд — или с треском провалиться: ваш IQ>110 ждет каверзная проверка

06:15Лето в стакане: турецкий холодный перекус за 5 минут из огурцов и кефира — проще, чем окрошка

06:00Свекла вырастет гигантской: небольшие хитрости дают феноменальный результат — урожай можно собирать мешками

05:40Гороскоп на среду, 30 июля 2025 года, для каждого знака Зодиака: Ракам — силы для всего, Скорпионам — жизненный урок

Все новости