Хрустящая корочка снаружи и сочность внутри: почему стоит жарить пельмени — несколько секретов

Пельмени — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая на протяжении многих лет радует людей своим вкусом и универсальностью

Многие считают, что пельмени нужно только варить, но на самом деле жарка — это отличный способ разнообразить их вкус. Жареные пельмени могут стать не только основным блюдом, но и отличной закуской для вечеринки.

Перед тем как приступить к жарке, важно правильно выбрать пельмени. Лучше всего использовать свежие или заранее отваренные пельмени, которые вы сделали сами или купили в магазине. Если вы используете замороженные пельмени, убедитесь, что они полностью разморожены, иначе лишняя влага может привести к тому, что они будут плохо жариться.

Теперь, когда пельмени готовы, пора переходить к жарке. Важно помнить, что существует несколько методов, которые можно использовать для достижения идеального результата.

1. Обжарка на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите пельмени в один слой. Жарьте их до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны.

2. Метод с добавлением воды позволяет получить более мягкие и сочные пельмени. Обжарьте пельмени с одной стороны, затем добавьте немного воды (примерно ¼ стакана) и накройте сковороду крышкой. Это создаст пар, который поможет пельменям пропариться и стать более нежными. После того как вода выпарится, снимите крышку и дайте им подрумяниться до золотистого цвета.

3. Фритюр. Если вы хотите получить особенно хрустящие пельмени, можно попробовать их обжарить во фритюре. Для этого разогрейте большое количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице и аккуратно опустите пельмени в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, а затем выньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Ранее мы рассказали, что специалисты Роскачества выявили самые небезопасные марки пельменей.

Алёна Иванова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

17:32Центральную площадь Мончегорска будут «собирать» по кускам к Дню металлурга

17:17Недовольных питанием никельских школьников кормит подрядчик из Мурманска, но это временно

16:12«Маргаритки, гвоздики, бархатцы»: Мурманчане могут принять участие в городском конкурсе «Мой зеленый город — мой уютный дом»

14:49Двум несовершеннолетним мурманчанам грозит срок за сбыт наркотиков на 4 млн рублей

13:50Ковры, сады и сантехника: Мурманчане определили приоритеты в услугах

13:38Организатора трейла в Хибинах с 2 погибшими спортсменами не стали отправлять в СИЗО — региональный Следком

12:58Из Ковдора в Енский 9 и 10 июля северяне не уедут: причиной стала поломка автобуса — перевозчик

11:54Мужчина-инвалид из Ловозеро «дошел» до Следкома России

11:28Появления бирж для мороженой рыбы в России приведёт к подорожанию и увеличению импорта на прилавках — эксперт

11:12Каравай, песни и подарки: Мурманский ЗАГС работал до полуночи в День семьи

03:54Без боли и лекарств: как снизить мочевую кислоту и забыть о проблемах с суставами — 3 способа снизить и 5 продуктов, которые спасут вас от подагры

03:44У отличников задрожали коленки — а вам уравнение сдалось за 20 секунд: ничего сложного, если IQ>110

03:34Долгожданное обновление УАЗ: завод представил обновлённую версию с двигателем Евро-5 — новый Хантер 2025 года

03:17Лучшее тесто для пирожков: хранится до 3 дней в холодильнике — получается воздушная выпечка

03:01Одних женщин мужчины зовут замуж, с другими развлекаются: от чего это зависит — как построить серьезные отношения

03:00Уютная высотка: как выглядит квартира Светланы Ходченковой в Москва-Сити

Все новости