Хрустящая корочка снаружи и сочность внутри: почему стоит жарить пельмени — несколько секретов

Пельмени — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая на протяжении многих лет радует людей своим вкусом и универсальностью

Многие считают, что пельмени нужно только варить, но на самом деле жарка — это отличный способ разнообразить их вкус. Жареные пельмени могут стать не только основным блюдом, но и отличной закуской для вечеринки.

Перед тем как приступить к жарке, важно правильно выбрать пельмени. Лучше всего использовать свежие или заранее отваренные пельмени, которые вы сделали сами или купили в магазине. Если вы используете замороженные пельмени, убедитесь, что они полностью разморожены, иначе лишняя влага может привести к тому, что они будут плохо жариться.

Теперь, когда пельмени готовы, пора переходить к жарке. Важно помнить, что существует несколько методов, которые можно использовать для достижения идеального результата.

1. Обжарка на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите пельмени в один слой. Жарьте их до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны.

2. Метод с добавлением воды позволяет получить более мягкие и сочные пельмени. Обжарьте пельмени с одной стороны, затем добавьте немного воды (примерно ¼ стакана) и накройте сковороду крышкой. Это создаст пар, который поможет пельменям пропариться и стать более нежными. После того как вода выпарится, снимите крышку и дайте им подрумяниться до золотистого цвета.

3. Фритюр. Если вы хотите получить особенно хрустящие пельмени, можно попробовать их обжарить во фритюре. Для этого разогрейте большое количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице и аккуратно опустите пельмени в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, а затем выньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Ранее мы рассказали, что специалисты Роскачества выявили самые небезопасные марки пельменей.

Алёна Иванова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:55Дом, который построил Блэк: в Сочи покажут фильм о бренд-шефе из Заполярного

17:26Северный флот отразил налет условного противника в ходе учений «Запад-2025»

16:56ДРОЗД подарил юным пловцам из Светлого новый бассейн

16:55Жители Мурманска выберут дворы для ямочного ремонта на 2026 год

16:44Камчатских крабов в Баренцевом море будут тщательно изучать

16:19Известны причины: Водитель БелАЗа в Оленегорске столкнулся с самосвалом на производстве

16:10Преподаватель МАУ Павел Чунин помогает воссоздать утраченные скульптуры Мурманска

15:40На тропе Викингов в Мончегорске появились 10-метровые качели из валежника

15:0538% составил рост спроса на ремонты в Мурманске летом: на услуги сантехника — на 567%

14:40Мурманским медикам вернули доплаты за аренду жилья

14:10С 17 на 18 сентября в Мурманске ограничат подачу горячей воды

14:08Порезала ногу профлистом: В Печенгском округе просят помощи «доброй лошадке»

17:45Яркий футболист, успешный тренер и хороший бизнесмен: Сергей Семак умеет совмещать сразу несколько видов деятельности

17:28Покормите печень жиром: 5 правильных шагов в питании — избавляют от гепатоза

17:21Птичку жалко… цитаты фильмов из СССР у нас в подсознании — но точно ли вы помните, откуда они: ТЕСТ

17:12Необычный домашний способ: йод поможет вам идеально очистить окна — проверено и работает

16:41Черных точек как не бывало: всего 1 ложка средства, которое есть у всех дома — деликатный скраб за 12 рублей

16:27Самые самобытные города России: в 5 местах точно нужно побывать — незабываемые впечатления

Все новости