Хрустящая корочка снаружи и сочность внутри: почему стоит жарить пельмени — несколько секретов

Пельмени — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая на протяжении многих лет радует людей своим вкусом и универсальностью

Многие считают, что пельмени нужно только варить, но на самом деле жарка — это отличный способ разнообразить их вкус. Жареные пельмени могут стать не только основным блюдом, но и отличной закуской для вечеринки.

Перед тем как приступить к жарке, важно правильно выбрать пельмени. Лучше всего использовать свежие или заранее отваренные пельмени, которые вы сделали сами или купили в магазине. Если вы используете замороженные пельмени, убедитесь, что они полностью разморожены, иначе лишняя влага может привести к тому, что они будут плохо жариться.

Теперь, когда пельмени готовы, пора переходить к жарке. Важно помнить, что существует несколько методов, которые можно использовать для достижения идеального результата.

1. Обжарка на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите пельмени в один слой. Жарьте их до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны.

2. Метод с добавлением воды позволяет получить более мягкие и сочные пельмени. Обжарьте пельмени с одной стороны, затем добавьте немного воды (примерно ¼ стакана) и накройте сковороду крышкой. Это создаст пар, который поможет пельменям пропариться и стать более нежными. После того как вода выпарится, снимите крышку и дайте им подрумяниться до золотистого цвета.

3. Фритюр. Если вы хотите получить особенно хрустящие пельмени, можно попробовать их обжарить во фритюре. Для этого разогрейте большое количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице и аккуратно опустите пельмени в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, а затем выньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Ранее мы рассказали, что специалисты Роскачества выявили самые небезопасные марки пельменей.

Алёна Иванова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости