Хрустящая корочка снаружи и сочность внутри: почему стоит жарить пельмени — несколько секретов

Пельмени — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая на протяжении многих лет радует людей своим вкусом и универсальностью

Многие считают, что пельмени нужно только варить, но на самом деле жарка — это отличный способ разнообразить их вкус. Жареные пельмени могут стать не только основным блюдом, но и отличной закуской для вечеринки.

Перед тем как приступить к жарке, важно правильно выбрать пельмени. Лучше всего использовать свежие или заранее отваренные пельмени, которые вы сделали сами или купили в магазине. Если вы используете замороженные пельмени, убедитесь, что они полностью разморожены, иначе лишняя влага может привести к тому, что они будут плохо жариться.

Теперь, когда пельмени готовы, пора переходить к жарке. Важно помнить, что существует несколько методов, которые можно использовать для достижения идеального результата.

1. Обжарка на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите пельмени в один слой. Жарьте их до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны.

2. Метод с добавлением воды позволяет получить более мягкие и сочные пельмени. Обжарьте пельмени с одной стороны, затем добавьте немного воды (примерно ¼ стакана) и накройте сковороду крышкой. Это создаст пар, который поможет пельменям пропариться и стать более нежными. После того как вода выпарится, снимите крышку и дайте им подрумяниться до золотистого цвета.

3. Фритюр. Если вы хотите получить особенно хрустящие пельмени, можно попробовать их обжарить во фритюре. Для этого разогрейте большое количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице и аккуратно опустите пельмени в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, а затем выньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Ранее мы рассказали, что специалисты Роскачества выявили самые небезопасные марки пельменей.

Алёна Иванова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:25Работы по устройству пути к храму Всех Святых в Мурманске перенесли на 2026 год

13:30Семиклассники в Мурманске заканчивают учебу в 16 часов и познают природу в субботу

13:05В Никеле сгорела бесхозная «шестерка»

12:46В Мурманске автоподъезд к Североморску перекрыт до 14 часов

12:30Онлайн-инструменты, которые помогут рассчитать автокредит без ошибок

12:10Размер потребительского кредита в Мурманской области вырос за год на 12%

12:00Осеннее цветение: В Мурманске появились цветы на кустах сирени

11:50В сентябре у крупного рогатого скота в Мончегорском округе отобрали 59 проб на опасные болезни

11:45Более полумиллиона рублей штрафа заплатит сотрудник «Главрыбвода» за взятки при выдаче рыболовных путевок

11:30Редкая гостья: кедровка снова прилетела в Кандалакшский заповедник

11:24Покупка автомобиля без первоначального взноса: плюсы и риски

11:15«Материнство» и «Покорители космоса»: В Мурманске скульптурNo представили копии мурманских уличных статуй из прошлого

14:31Ароматное яблочное варенье с апельсином: зимой напомнит о солнечном лете — удивит ярким цветом

14:26Проверка эрудиции: 6 вопросов в тесте — вспомнишь ли ответы на задания из школьной программы

14:17Анфиса Чехова за спичками на Канары поехала: используйте ресурсы с умом — решайте головоломки

14:115 ошибок в питании, которые разрушают печень: вы просто неправильно их готовите — что нельзя делать

14:02Семейный подряд: звездные ведущие «Интервидения-2025»: — Алексей Воробьев и Аида Гарифуллина

13:43Кредиты теперь не для всех: финансовые нововведения с 1 марта 2026 года — хуже всего тем, у кого неофициальный доход

Все новости