Как сохранить чеснок в течение года: важные правила и условия — что нужно сделать для успешного хранения

Как сохранить чеснок в течение года: важные правила и условия — что нужно сделать для успешного хранения

Чеснок — это не только популярная приправа, но и натуральное средство для профилактики заболеваний. Чтобы он хорошо хранился до следующего урожая, важно соблюдать несколько ключевых условий.

Когда выкапывать чеснок

Сигналом для сбора озимого чеснока служит высыхание ботвы. Не стоит спешить с выкопкой, но и задерживать её нельзя — перезревший чеснок может распадаться на зубчики и быстрее испортится. Важно поймать момент, когда ботва начинает высыхать, но ещё не исчезла совсем.

Какой чеснок лучше хранится

Яровой чеснок хранится дольше — до года, но его зубчики мелкие. Озимый чеснок крупнее, но хранится около шести месяцев. Важно учитывать эти особенности при сборе урожая и планировании хранения.

Условия хранения чеснока

Чеснок лучше всего хранить в темном и прохладном месте с влажностью около 50-70%. В квартире можно держать его в холодильнике или в кладовке. При повышенной влажности чеснок может загнить, а при слишком сухом воздухе — высохнуть и потерять вкус.

Как подготовить чеснок к хранению

После выкопки чеснок нужно хорошо просушить. В сухую погоду его можно оставить на грядке, но не более чем на пару часов под прямыми солнечными лучами. Затем следует убрать его под навес до полного высыхания ботвы. Не обрезайте её сразу — питательные вещества перейдут в луковицу.

Способы хранения чеснока

В косах — чеснок можно заплести в косы, как делали наши предки. Это не только традиционный, но и эстетичный способ хранения.

В ящике — головки чеснока можно хранить в ящиках с отверстиями, накрыв их тряпкой для вентиляции.

В банке — если в квартире слишком тепло, чеснок можно хранить в банке, пересыпав сухой золой или песком.

В бумажных кульках — чеснок можно держать в бумажных пакетах с отверстиями или в коробках.

Важно тщательно высушить чеснок перед закладкой на хранение и не обрезать стебли слишком коротко.

Ранее мы рассказали, как засолить грузди по бабушкиному рецепту.

Марина Зельбина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:06Школа из Ревды победил во всероссийском конкурсе с проектом театральной студии

18:02Сколько стоит встретить Новый год в мурманских ресторанах и клубах

17:24Певица Слава с билетами по 5 тысяч собрала лишь половину зала в Полярных Зорях

17:20Выставка минералов «Каменный цветок» будет проходить в Апатитах с 5 по 9 марта 2025 года

16:58Аист из Апатитов до сих пор не улетел на юг

16:22Жители Мурманской области стали чаще «улыбаться» при совершении покупок

15:35Яркую вспышку засняли в Печенгском округе

14:49Новая книга мурманского писателя Дмитрия Ищенко поступила в продажу

14:43После публикации Nord News на сайте мурманского лицея перестали рекламировать онлайн казино

14:22Перекрыть дороги снова могут в Мурманской области [телефоны для справок]

14:09Прокуратура Мурманска остановила незаконное строительство автосервиса рядом с детским садом

13:24Нового года не будет: снежногорский Гринч сорвал гирлянду, украшавшую местный магазин

13:23Автомобиль Яндекс Такси оказался в кювете на дороге в Териберку

12:50Мурманчане просят вернуть парковку для людей с инвалидностью возле «Плазмы»

12:18Нахимовцы Мурманска осваивают аддитивные технологии для поддержки военнослужащих

05:29Лунный календарь с 26 ноября по 1 декабря — используйте «подсказки» ретроградного Меркурия

05:03Каждый день массирую руки — омолаживает лицо и расслабляет весь организм

04:28Такую перловку едят даже «нелюбители» каши: варить не надо — минимум усилий

Все новости