Несколько очень популярных блюд из Штатов
Американская кухня соединила в себе гастрономические традиции разных стран. Авторы блога «Путешествия, туризм, наука» рассказали, какая еда из США стала по-настоящему знаменитой в мире.
В первую очередь, американская кухня знаменита своими вкусными бургерами. История данного блюда уходит своими корнями в 19 век. Многие полагают, что самый первый бургер зародился в одном из ресторанов Нью-Хейвена в 1900-м году. При этом реклама того периода свидетельствует о том, что готовили их и ранее. Большинство исследователей склоняются к тому, чо родина бургера — немецкий Гамбург. Именно оттуда беженцы завезли рецепт в США.
Барбекю (BBQ). Некоторые думают, что барбекю — обычное мясо, приготовленное на углях. Но это целая культура! В каждом штате барбекю готовили по-своему. Например, в Южной Каролине к блюду подавали специальный соус, в Техасе его готовили на низком пламени — с дубовой щепой.
Хот-дог. Существует легенда, согласно которой появился первый хот-дог. Так, ещё в 60-е годы иммигранты-немцы в США начали готовить особую и тонкую колбасу. Однажды у продавца, который работал на точке в Сент-Луисе, не было рядом вилки, чтобы взять эту колбаску, так что он поддел её булочкой. Хот-доги были очень популярным блюдом среди рабочих в Чикаго.
Ну и куда без яблочного пирога! Он уже стал одним из национальных символов. Ранее в Северной Америке можно было встретить только один сорт яблок, используемый только для приготовления сидра. А в 1600-м году завезли саженцы сортов, которые оказались ещё вкуснее, однако они очень долго не приносили плоды. А вот когда начали распространяться медоносные пчёлы, яблочный пирог начал свою историю. Есть вероятность, что рецепт в Америку привезли шведы, но в 20-м веке рецепт стал американизированным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог на сковороде.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
