Мы во многих блюдах используем масло, поэтому важно уметь отличать уровень качества
Сливочное масло — эмульсия, из белковых компонентов и жировых. Обычно делается из взбитых сливок из молока коров. Продукт ежедневно используют как добавку к блюду или подачи. Также его нередко добавляют во время создания кремов для тортов, теста или супа.
Выделяют несколько основных видов сливочного масла, чаще всего определения делится на массовую долю жира в продукте, например: традиционное — 82,5%, любительское — 80%, крестьянское — 72,5%, бутербродное — 61%, чайное — 50%.
Натуральное сливочное масло с хорошим составом может хорошо сказываться на работе организма. В таком продукте содержится много белка и молочного жира, которые поддерживают многие системы в организме. К тому же в масле много кальция и калия. Оно сполна насыщает организм фосфором, магнием и витаминами, отмечает канал «Интерфакс-Россия».
Вредные стороны, конечно, тоже имеются. Из-за массы насыщенных жиров, а именно холестерина могут приводит к различным проблем. Злоупотребление сливочным масло в питании может спровоцировать ожирение, диабет II типа, заболевания сердечно-сосудистой системы, патологиям печени и желчнокаменной болезни.
Рекомендуемая дневная доза потребления продукта — 15 г. Важно помнить, что масло сохраняет свои полезные свойства только в чисто виде, намазанным на хлеб или в каше. Если растопить кусочек масла на сковороде, то все витамины тут же пропадут.
Недавно мы рассказывали, как приготовить напиток, который сжигает лишний жир.
Фото: PxHere
