Какой вид растительного масла полезнее для здоровья — диетолог положил конец спорам

Какое масло следует выбрать

Разные виды растительных масел — один из самых противоречивых продуктов на кухне. Британский эксперт, дипломированный диетолог Роб Хобсон положил конец спорам, подробно рассказав, какое именно масло следует выбрать, сообщает канал «МК».

Кокосовое масло часто рекламируется как более полезный продукт, но эксперты ещё не определились. В кокосовом масле много насыщенных жиров — около 13 г на порцию объёмом 15 мл. Его польза обусловлена тем, что кокосовое масло содержит лауриновую кислоту.

Некоторые исследования показали, что лауриновая кислота повышает уровень «хорошего» холестерина, что может снизить общий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но мнение о влиянии кокосового масла на сердечно-сосудистую систему не выработано окончательно. Поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах.

Многие предпочитают оливковое масло первого отжима за его полезные свойства и многогранный вкус. Оно богато мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, которые полезны для здоровья сердца, и менее подвержено разрушению при нагревании.

Оливковое масло первого отжима также содержит низкое содержание насыщенных жиров по сравнению с другими маслами — около 2 г на порцию. Оно помогает поддерживать всё, от здоровья кровеносных сосудов до работы мозга.

Одним из конкурентов оливкового масла является рапсовое масло. Оно богато полезными мононенасыщенными жирами, снижающими риск сердечно-сосудистых заболеваний. В нём меньше насыщенных жиров, чем в оливковом масле, — 1,1 г на порцию. Рапсовое масло выделяется тем, что оно содержит альфа-линоленовую кислоту, которая относится к жирным кислотам омега-3, содержащимся в рыбе и необходимым для здоровья сердца и мозга.

Льняное масло, содержащее 1,65 г насыщенных жиров, также обладает полезными свойствами, аналогичными рапсовому маслу. И то, и другое содержит омега-3 и омега-6, но рапсовое масло имеет более благоприятное соотношение омега—3 и омега-6, чем большинство других масел из семян.

Подсолнечное масло имеет плохую репутацию из-за особенно высокого содержания жирных кислот омега-6. Если употреблять эту жирную кислоту в избытке, это может привести к дисбалансу и воспалению. Но пока нет необходимости отказываться от подсолнечного масла, его употребление в умеренных количествах полезно. В нём содержится меньше насыщенных жиров, чем в оливковом и кокосовом маслах, — около 1,5 г на порцию.

Ранее мы рассказывали, какие продукты любит печень человека.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:16Мончегорск лидирует на конкурсе «Город с самой интересной архитектурой»

18:24340 кг мусора вывезли взрослые и дети с территории у Приморской площади в Североморске

17:462 депутата встретятся с мурманчанами на этой неделе

16:39«Раздолбайство и невнимательность»: губернатор оценил работу администрации ЗАТО Александровск

15:33Причиной смерти погибших во время трейла в Кировске 6 июля стало переохлаждение — региональный Следком

15:02«Неочевидное. Арктика»: в Мурманской области стартует архитектурный конкурс в сентябре

14:45Шахбокс и фрисби-гольф: Мурманчане увлекаются необычными видами спорта

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

02:02В отпуск — в Киргизию: чем интересна эта страна и что посмотреть

01:46Без права на ошибку — отличники решат за 5 секунд: узнаем, дотягивает ли ваш IQ до 120

01:403 простых действия, которые мгновенно ускорят даже самый старый смартфон

01:01Неправильное приготовление пельменей — путь к закупорке кишечника: какую ошибку нельзя совершать

00:40Лучше, чем Мальдивы: дочь Даны Борисовой добровольно легла в психиатрическую больницу и рассказала всю правду»

00:02Модный провал: 4 летних сочетания, которые старят и делают образ дешевым — пора менять ваш летний гардероб

Все новости