Торт «Наполеон» из детства: напоминает вкус мороженого крем-брюле — кулинарный шедевр

Сегодня, 07:30 Новости / Интересное
Торт «Наполеон» из детства: напоминает вкус мороженого крем-брюле — кулинарный шедевр

Рецепт с необычным кремом

Готовлю торт «Наполеон» с хрустящими, тонкими коржам, пропитанными нежным кремом, которые таят во рту, словно мороженое крем-брюле. Напоминает вкус детства, рассказала автор канала «Евгения Полевская. Это просто».

Для приготовления крема в миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст. л. кукурузного крахмала, смешиваем до однородности. Сотейник ставим на плиту, выливаем 250 мл молока и нагреваем до горячего состояния, кипятить не нужно. Помешивая яичную смесь венчиком, выливаем горячее молоко.

Переливаем смесь назад в кастрюлю и возвращаем на огонь. Непрерывно помешивая, варим крем до загустения. Переливаем крем в миску, накрываем плёнкой и оставляем до полного остывания.

Когда заварной крем практически остыл, начинаем готовить крем для торта дальше. 0,5 л хорошо охлаждённых жирных сливок взбиваем с 45 г сахарной пудры. Взбиваем сливки до пышности. Снимаем плёнку с заварного крема, перекладываем его в большую миску и добавляем 300 г варёной сгущёнки.

Беру готовые коржи для «Наполеона». 2 коржа оставляю для крошки и начинаю собирать тортик. На центр тарелки наносим немного крема. Кладём первый корж и промазываем его кремом, накрываем вторым коржом и снова промазываем кремом. Так собираем весть торт. Можно украсить большим количеством свежих ягод.

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежный торт «Наполеон».

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:15Рабочая неделя в Мурманской области начнется со снега

17:08Женщин позвали работать инспекторами ДПС в ЗАТО Александровск

16:14Кубок России по горнолыжному спорту стартует 1 декабря в Кировске

15:35«Лапландский заповедник» прекращает онлайн-продажу билетов

14:22Бизнес по продаже осетинских пирогов выставили на продажу в Мурманске

13:16Печенгская ЦРБ передаст муниципалитету недвижимость в Лиинахамари и Корзуново

12:02Севшее на мель уникальное судно-экскаватор Nordic Giant начали снимать со скал

11:07Личинки червей нашли в рыбных консервах с указанием «мурманского» завода

10:01Андрей Малахов отправил подписчиков за дубайским шоколадом в Апатиты

17:04Северянка делает на продажу «камни из Териберки»

15:49Склад горюче-смазочных материалов продают в Оленегорске за 17 млн рублей

14:43Болельщиков на «Хибинскую гонку» в Кировске доставят автобусом

13:05VIP-мусорки появились в Мончегорске. Но только в одном дворе

12:20Гирлянда-путешественница прилетела на самолете из Петербурга к юной мурманчанке

11:01Премьера фильма «Моя Кольская сверхглубокая» на видеохостинге состоится 25 ноября

09:324 способа утеплить окна: в квартире станет тепло — ежемесячные расходы на ЖКХ снизятся

09:16«С женщинами ведём себя как сапёры»: что ждёт нас 18 ноября — прогноз от астролога Василисы Володиной

09:05Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием без моющих средств

Все новости