Эти продукты можно включить в вечерний рацион
Иногда режим питания человека сбивается из-за режима работы или культурных мероприятий. В таких случаях врачи советуют придирчиво составить вечернее меню, чтобы не навредить здоровью, сообщает канал «Еда без границ».
Перед сном стоит отдавать предпочтение белку, углеводам из овощей и фруктов. Можно включить в вечерний рацион творог, крупы, так как в них содержится триптофан — аминокислота, отвечающая за выработку мелатонина.
Оптимальными продуктами для ужина являются среднекрахмалистые овощи (репа, редис, брюква) и низкокрахмалистые (зелёный горошек, баклажаны, брокколи), а также зелень. Можно потушить, запечь, приготовить на пару или употребить в свежем виде. В рацион можно включить оливковое или конопляное масло, авокадо, немного сливочного масла или сала. Такой ужин не вызовет подъёма глюкозы и инсулина.
Идеальным вариантом ужина также могут стать запеченные в духовке цукини, красный перец и томаты с чесноком и травами плюс заправленный оливковым маслом салат из свежих огурцов, рукколы, томатов черри, вяленых томатов, авокадо, сельдерея, петрушки.
Солить еду вечером нужно умеренно, чтобы не вызвать задержку жидкости в организме и не спровоцировать отёки. Тем, кто испытывает сложности с засыпанием, не стоит налегать на белковые продукты. Белки стимулируют нервную систему, что приводит к бессоннице. Стоит остановить выбор на легкоусваиваемых белках рыбы, морепродуктов и яиц.
Ранее мы рассказывали о продуктах, которые можно есть перед сном.
Фото: PxHere
