Сельдь с луком, огурцами и маринованными грибами: простой и изысканный рецепт для праздничного стола

Сельдь с луком, огурцами и маринованными грибами: простой и изысканный рецепт для праздничного стола

Сельдь — это неизменный фаворит на новогодних застольях. Чтобы разнообразить классические блюда, попробуйте этот салат, который станет достойной альтернативой привычной селёдке под шубой. Он сочетает пикантность маринованных огурцов, грибы и нежность филе сельди.

Ингредиенты:

  • филе сельди — 600 г;
  • лук — 3 средние луковицы;
  • маринованные огурцы — по вкусу;
  • маринованные грибы (например, шампиньоны);
  • горчица — 1–2 ч. л.;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло — для заправки;
  • щепотка соли;
  • яйца вкрутую (опционально, для подачи на 2–3 суток).

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка сельди:

Очистите филе от кожи и костей, промойте.

Залейте холодной водой и оставьте на час, чтобы убрать лишнюю соль.

2. Подготовка остальных ингредиентов:

Нарежьте лук кубиками, посыпьте щепоткой соли, чтобы он стал мягче.

Огурцы и маринованные грибы нарежьте ломтиками или кубиками — как больше нравится.

3. Подготовка сельди:

Выньте сельдь из воды, обсушите.

Намажьте одну сторону горчицей, посыпьте свежемолотым перцем.

Нарежьте небольшими кусочками.

4. Сборка салата в банке:

На дно чистой банки уложите слой лука (2 ст. л.).

Выложите сверху сельдь, затем слой огурцов, грибов, снова лук.

Посыпьте чёрным перцем, полейте растительным маслом.

Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.

5. Маринование:

Закройте банку крышкой и уберите в холодильник. Салат будет готов уже на следующий день, но на второй он станет ещё вкуснее.

6. Подача:

Салат можно подавать прямо из банки или разложить слоями на сервировочные тарелки.

По желанию добавьте сверху нарезанное кубиками варёное яйцо для большей сытности и оригинальности.

Советы:

  • Салат без яиц можно хранить в холодильнике до нескольких недель.
  • Яйцо добавляйте только перед подачей, чтобы оно не утратило свежесть.
  • Для сервировки можно использовать красивые стеклянные банки или порционные бокалы.

Это блюдо не только украсит ваш стол, но и приятно удивит гостей необычным сочетанием вкусов. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для любого праздника.

Ранее мы поделились рецептами новогодних закусок из лаваша.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:09В Мурманской области ожидается оттепель и прояснения

19:19В Ловозере прокуратура подала в суд на сайты разрешающие ловить уток силками

19:19Музею Северного флота подарили три подлодки

17:29Юная мурманчанка с ДЦП взяла золото на соревнованиях по горным лыжам в Ижевске

17:03Мурманские спортсмены сыграют в хоккей в валенках на Ямале

16:35В Ковдоре неизвестные раскладывают отраву для собак

16:03Летом в Умбе из-за хода горбуши планируют ввести дополнительные наряды полиции и волонтеров

15:45Сбер открыл прием заявок по программе «Семейная ипотека на вторичное жилье»

15:18По сгоревшей «Панораме» снова лазают подростки

15:12Сбер развивает семейство виртуальных ассистентов для детей

15:00«Ели кошек и мышей»: историк ВШЭ рассказала об условиях содержания советских военнопленных в лагерях Норвегии

14:24Сбер запустил ипотеку на покупку дома и участка по договору долевого участия

09:02Повелитель Ветра подарит сюрприз: 2 воздушных знака ждут крутые перемены — сделайте шаг вперёд

08:54Правильный ответ на вопрос «как дела?»: принесёт в вашу жизнь изобилие и богатство — счастливая жизнь рядом

08:48«Как снежок!»: домашнее средство для очистки унитаза — поэтапный гайд

08:36Распознаём поддельный творог: можно ли есть — делится специалист

08:29Можно ли выехать на перекрёсток? Вопрос из ПДД — справится всего 4% водителей

08:20Гороскоп на воскресенье, 23 марта 2025 года для каждого знака Зодиака: Тельцам — внутренняя гармония и баланс, Близнецам — проверка отношений на прочность

Все новости