Из небольшого количества продуктов получается целая гора печений
Когда дома нет ничего к чаю, самое время обратиться к этому рецепту. Приготовление займет всего несколько минут вашего времени. Оно получается сахарное, воздушно и очень ароматное. Меня всегда выручает, когда неожиданно пришли гости.
Для приготовления печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г муки (высший сорт)
- 100 мл кефира (2,5%)
- 1 куриное яйцо
- 50 мл растительного масла (3,5 ст. л.)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Тесто замешайте в миске. Разбейте туда яйцо, добавьте столовую ложку сахара, соль, кефир. Кефир не надо предварительно разогревать, смело добавляйте его холодным. Хорошо мешаем все ингредиенты венчиком. Далее отправляем в миску просеянную муку и разрыхлитель. Тесто начинаем замешивать ложкой, а потом рукой. Тесто немного посыпьте мукой и тонко раскатайте. Посыпьте остатком сахара.
Теперь вырежьте из теста ромбики и переложите на противень. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут.
Печенье получается не очень сладкое, но при этом очень мягкое, нежное и ароматное.
В дальнейшем для разнообразия в тесто можно добавить корицу, ванилин или какао.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанник без духовки.
Фото: Freepik
