Хрустящее горячее печенье за 18 минут: подойдёт на все случаи жизни

Простой рецепт ароматного, хрустящего печенья из самых доступных ингредиентов. Отлично подходит, если нужно приготовить много и вкусно.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 220 г сахара
• 110 г крахмала
• 500 г пшеничной муки
• 4 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 8 г ванильного сахара
• Орехи по желанию

Как приготовить тесто:

1. Растопите масло, остудите и смешайте в миске с сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавьте яйца, крахмал и перемешайте до однородности.
3. Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.
4. Охладите тесто 1–2 часа в холодильнике (или недолго в морозилке).

Формирование печенья:

1. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм. Чем тоньше, тем более хрустящим будет печенье.
2. Вырежьте фигурки формочками. При желании добавьте орехи.

Выпечка:

1. Выложите печенье на противень с пергаментом.
2. Выпекайте при 190 °C 15–18 минут до румяности.

Дополнительно:

Ещё горячее печенье можно обвалять в сахарной пудре.

На выходе получится около 1 кг хрустящего, рассыпчатого печенья, которое долго хранится и радует всех!

Ранее мы поделились рецептом самого быстрого торта.

Елена Григорьева

Фото: Freepik