Эта запечённая картошка такая вкусная, что её всегда не хватает! Хоть целый противень готовьте — всё съедите моментально.
Что понадобится:
- Картофель (в мундире) — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Ароматные травы — 1/3 ч. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. л.
Как готовить:
- Отвариваем картошку в мундире. Не чистим, просто варим до готовности.
- Готовим заправку. Смешиваем соль, перец, травы, паприку и масло.
- Режем овощи. Помидоры на четвертинки, лук полукольцами.
- Подготовка. В форме для запекания слегка давим каждую картофелину, чтобы кожица треснула. Так будет вкуснее!
- Добавляем овощи. Раскладываем между картофелинами помидоры и лук, а сверху поливаем заправкой.
- Запекаем. Отправляем в духовку на 20–25 минут при 200 °C.
Идеальный гарнир готов!
Ранее мы поделились рецептом вяленых томатов.
Фото: Freepik
