Молочные продукты могут повышать инсулин даже без сахара.
Что такое инсулиновый индекс?
В отличие от гликемического индекса (ГИ), ИИ показывает, насколько сильно продукт вызывает выброс инсулина.
У молочных продуктов низкий ГИ, но высокий ИИ — например, у творога он достигает 120 единиц!
Почему это важно для похудения?
Высокий ИИ блокирует сжигание жира.
Выброс инсулина может привести к чувству голода и задержке воды.
Особенно важно учитывать это при инсулинорезистентности и диабете.
Когда лучше есть молочные продукты?
В первой половине дня, чтобы не провоцировать скачки инсулина.
Исключение — твёрдый сыр, его можно есть позже.
Так что, если хотите похудеть, не ешьте творог вечером. Следите не только за калориями, но и за инсулиновым индексом.
Ранее мы рассказали о пользе зелёного чая.
Фото: Freepik
