Забудьте про обычную лапшу: рецепт бианг-бианг — когда захотелось чего-то огненного

Забудьте про обычную лапшу: рецепт бианг-бианг — когда захотелось чего-то огненного

Это не просто блюдо, это настоящее искусство, сообщил автор канала «Китай на вкус».

Бианг-бианг лапша родом из китайской провинции Шаньси. Её название даже в Китае мало кто умеет писать.

Её подают с бараниной, чесноком, зирой и перцем чили, а для аромата добавляют шаосинское вино и рисовый уксус.

Готовится она несложно, но нужно будет терпение. Сначала замешивается тянущееся тесто, оно должно несколько раз отдыхать. Его раскатывают в ленты, растягивают и быстро отваривают.

В этот же момент обжаривается мясо со специями и готовится очень острый соус. Всё соединяется на сковороде. Пара минут, и вот на тарелке дымится настоящий северо-китайский шедевр.

Если любите что-то пряное и поострее, то рецепт прямо-таки для вас.

Ранее мы поделились рецептом идеальных малосольных огурчиков.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:06Спассшаяся от расстрела собака ищет дом на Севере

14:00Евгений Никора: Мурманск подтвердил свой статус столицы Арктики

13:40Мурманчанам перекроют въезд в «Долину Уюта»

13:34Контрольно-счетная палата Мурманска отчиталась за год

13:07Мурманчане могут задать врачу вопросы про туберкулез онлайн

12:48Мурманчане на Пхукете: на море волны, но толчков нет

12:42Дистанционный мониторинг здоровья: как цифровые технологии Сбера помогают заботиться о здоровье жителей Мурманской области

12:19Буйная жительница Мончегорска избила полицейского за нежелание общаться и теперь выплатит штраф 130 тыс.

11:56Нежилую квартиру в Молочном тушили 2,5 часа

11:32После апелляции компенсация за смертельное ДТП выросла для пьяной автоледи до 2,3 млн рублей

11:25Удар с треском: два авто столкнулись возле ТЦ «Волна»

10:10Инвестпроекты ФосАгро в Заполярье стали предметом обсуждения на Международном арктическом форуме

16:17Математический ребус с подвохом: нашли решение — ваш IQ не меньше 130

16:08Идеальное пальто под вас: секреты и хитрости выбора модели — как просто найти стильную и носкую вещь

16:01Поток романтики и удачи: 3 знака Зодиака — с 29 марта Звёзды им готовят счастье

16:00Лучший продукт этой весны: как и почему стоит полюбить сныть — гурманам на заметку

15:45Как выглядеть на миллион: 11 советов для тех, кто хочет быть леди — это может каждая

15:36Вопрос ПДД про перекрёсток — как развернуться? На экзамене может справиться только 8% водителей

Все новости