Вишнёвое варенье за 20 минут: идеальная текстура и вкус — больше ничего лишнего

Вишнёвое варенье за 20 минут: идеальная текстура и вкус — больше ничего лишнего

Варенье получится густым и ароматным, а ягоды сохранят свежесть и цвет, рассказал автор канала «Мама Люба».

Каждый год я готовлю вишнёвое варенье по проверенному рецепту. В нём нет ни пектина, ни долгого уваривания. Ягоды остаются целыми, сироп густым и ароматным. На 1,5 кг вишни (без косточек) беру 1 кг сахара и сок одного лимона. Иногда добавляю черешню, но это необязательно.

После удаления косточек выложите вишню на сито и оставьте на ночь в холодильнике. С лишним соком ягоды расстанутся сами, а варить их придётся меньше.

Соберите горсть косточек, завяжите их в марлю и опустите в кастрюлю. Они придадут насыщенный аромат.

Дальше всё просто. Вишню засыпаем сахаром, добавляем лимонный сок, оставляем на час. Варим на среднем огне 20 минут, снимаем всю пену. Переливаем в стерилизованные банки.

В итоге получится густое, рубиновое варенье с цельными ягодами и идеальным вкусом. Я готовлю много, поэтому нам ещё его хватит до лета.

Ранее мы поделились лучшим рецептом оладьев.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:01На этой неделе личные приемы проведут 6 депутатов мурманского Горсовета

10:57Размер выплат по программе «Свой дом в Арктике» снижен до 1 млн, прием заявок начнется 28 апреля

10:22Аллея поколений в Мурманске погрязла во льдах и сугробах

10:15Композитор мюзикла «Маугли» пишет музыку для патриотической премьеры Мурманского драмтеатра

10:12Губернатор: Ямы на новых дорогах в Мурманской области надо устранить до 20 июня за счёт подрядчика

10:00Заполярье встретило Светлую Пасху продажей царь-куличей и росписью гигантских яиц

09:44В североморском Кишлаке дорожный знак и светофор развернуло на 180 градусов от удара авто

09:31Дарья Климова возглавила центр развития Мурманска

09:22Собственное собрание фронтовых писем покажет Краеведческом музей в Мурманске

08:39Проделки циклонической депрессии: Мокрый снег и до +4° будет у Мурманской области

17:39Самый дорогой кулич на Пасхальной ярмарке в Мурманске продают за 1000 рублей

16:38Сразу два клуба военно-исторической реконструкции отказались участвовать в мероприятиях в Долине Славы

11:00Построили гараж и пожалели: экономия вышла боком — что нужно обязательно предусмотреть в проекте

10:29Идеальные щи: как приготовить томлёные и душистые — а не скучный капустный супчик

10:14Нельзя пускать на самотёк: мифы о сидератах, которые могут сыграть с вами злую шутку, — в чём заблуждаются многие садоводы

09:42Львам и Рыбам повезёт нереально, а Девам и Скорпионам лучше отдохнуть: гороскоп для всех знаков Зодиака на 22 апреля — принимайте подарки Вселенной

09:28Этот гарнир стал «хитом»: готовлю по поводу и без — рецепт совсем несложный

08:53Справится всего 7% водителей — вопрос из ПДД про перекрёсток: кто должен пропустить?

Все новости