Вкусный и простой рецепт, когда не хочется заморачиваться
Берём:
- 3 листа тонкого лаваша (240 г)
- 300 г фарша (свинина+говядина)
- 2 луковицы
- 1 ч.л. адыгейской соли (или обычной + специи)
- 30 мл воды
- 1 яйцо для склеивания
- Масло для жарки
Как готовить
Лук крошим, смешиваем с фаршем, водой и специями. Лаваш режем на прямоугольники (из 1 листа – 4 части). На край кладём тонкий слой фарша, смазываем края яйцом, накрываем второй половинкой и прижимаем. Жарим на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Лаваш заменяет тесто – не надо ждать, пока оно "отдохнёт". Адыгейская соль уже содержит нужные приправы. Яйцо надёжно "запечатывает" края – сок не вытекает.
А больше интересных рецептов читайте здесь.
Перлова Елена
Фото: PxHere
