Быстрая выпечка для тех, кто ценит время
Готовлю мгновенные пирожки на кефире. Это очень быстрый рецепт, для тех, у кого не времени готовить, а хочется вкусной домашней выпечки. Как уточина автор канала «Готовим с Калниной Натальей», пирожки готовятся из доступных продуктов, а подъёма теста ждать не нужно.
Для приготовления теста в миску наливаем 250 мл кефира, сыпем 1 ч. л. соли, наливаем 2 ст. л. растительного масла, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Смешиваем просеянную муку (350 г) и разрыхлитель (1 ч. л.), добавляем в кефирную смесь. Замешиваем тесто, оно должно быть немного липким. Оставляем на 20 минут.
Для начинки варёный картофель (500 г) разминаем, добавляем молоко (2-3 ст. л.), мелко нарезанный лук (1 шт.) и растопленное сливочное масло (1 ст. л.), солим, перчим и перемешиваем.
Формируем пирожки с начинкой и выпекаем на сковороде на растительном масле. Важно, что тесто универсальное — подходит для любой начинки.
Ранее мы рассказывали о рецепте жареных пирожков на кефире.
Фото: Freepik
