Домашняя паста: по семейной традиции — простейший рецепт итальянских феттучине

После такого рецепта за пастой в магазин вы больше не пойдёте, рассказал автор канала «Соня Гельд».

Приготовление домашней пасты может стать отличной семейной традицией. Это не так сложно, как кажется.

Для теста понадобится мука двух видов (обычная высшего сорта и из твердых сортов пшеницы). На 100 грамм муки берём одно яйцо. Добавляем немного соли и оливкового масла.

Тесто замешивают вручную или в миксере примерно минут 5. Его нужно завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15-20 минут. В это время можно подготовить соус или начинку.

Раскатывать тесто удобнее специальной машинкой, постепенно уменьшайте толщину. Готовые пласты пропускают через насадку для феттучине или спагетти. Свежая паста варится всего 4 минуты в кипящей воде.

Пасту подаю с любимым соусом и сыром. Простейший вариант с тушёными помидорами и базилик с пармезаном. Получается не хуже ресторанных.

Ранее мы поделились отличным рецептом вегетерианских котлеток.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:35Сроки и объемы: мурманская новостройка на Зеленой «доросла» до четвертого этажа

11:16Алексей Чекунков: «У нас нет самоцели развивать Арктику просто для того, чтобы там жило больше людей»

10:40Детям из Мурманской области вручили первые паспорта на ледоколе «Талнах»

10:27В ГК ТОЧНО звонки анализирует искусственный интеллект Сбера

10:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. Кроме некролога

09:45Совместный кампус Центра им. В. А. Алмазова и «Школы 21» откроется в Санкт-Петербурге

09:42Насильник из Ковдора получил 18 лет за надругательство над семилетней девочкой

09:40Мурманчане на улице получили мастер-класс по кросс-фиту и боксу от чемпиона

09:39Что изменится в Мурманске с внедрением системы «Мигрант ID» рассказали «Новые люди»

09:27Станислав Кузнецов: всё ещё 1 из 100 россиян попадается на «удочку» телефонных мошенников

08:05«Вот оно такое наше лето»: температура в Мурманской области упадет до 0°

18:05Громкая музыка, перцовый баллон и сломанный палец: конфликт соседей закончился уголовкой в Апатитах

12:46Разговоры против деменции: вам не лекарства нужны — простой навык общения на 40% снижает риск деменции

12:45Певец из известного дуэта: узнаваем даже — на детской фотографии

12:44Поиграем в Архимеда — головоломка ждет вашего решения: проявите чудеса изобретательности

12:40Ванная для собаки, кухня в провансе и гардеробная мечты: квартира Людмилы Гурченко

12:31Ребёнок ленится: почему ничего не хочет делать — причины кроются глубже

12:01У любителей собак Ирана культурный шок: в стране запретили выгуливать их на улице — власти назвали животных нечистыми

Все новости