Домашняя паста: по семейной традиции — простейший рецепт итальянских феттучине

После такого рецепта за пастой в магазин вы больше не пойдёте, рассказал автор канала «Соня Гельд».

Приготовление домашней пасты может стать отличной семейной традицией. Это не так сложно, как кажется.

Для теста понадобится мука двух видов (обычная высшего сорта и из твердых сортов пшеницы). На 100 грамм муки берём одно яйцо. Добавляем немного соли и оливкового масла.

Тесто замешивают вручную или в миксере примерно минут 5. Его нужно завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15-20 минут. В это время можно подготовить соус или начинку.

Раскатывать тесто удобнее специальной машинкой, постепенно уменьшайте толщину. Готовые пласты пропускают через насадку для феттучине или спагетти. Свежая паста варится всего 4 минуты в кипящей воде.

Пасту подаю с любимым соусом и сыром. Простейший вариант с тушёными помидорами и базилик с пармезаном. Получается не хуже ресторанных.

Ранее мы поделились отличным рецептом вегетерианских котлеток.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:23Ещё одну мину времен Великой Отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

12:57Кировчанка огрела гостя ударом самоката, ей грозит до 2 лет колонии

12:22Семья тренеров из Оленегорска покорила Эльбрус

11:37Краски, чистка рыбы, регата: Фестиваль «Серебро» пройдет в Умбе

11:06Рабочий порта в Мурманске получил тяжёлые травмы из аварии гидравлического домкрата

10:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Обязаны ли дети содержать родителей? ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

09:15Погода в Мурманской области «побила» рекорд в +26° и пошла вниз

19:19Лось перебежал дорогу Апатиты — Кировск прямо перед автомобилем

18:14На крики мурманчан о разрушенной лестнице супермаркета на Кольском проспекте прибежал представитель сети

18:02Жителей Островного приглашают на субботник к памятнику Жертвам интервенции

17:12В Никеле студенты очищают городские объекты от вандальных надписей

16:45«Северный звук»: Мурманчане соберутся на дискотеку у морвокзала

15:15Вы не сможете пересчитать все свои деньги: 2 избранных знака Зодиака, которые разбогатеют после 13 июля

15:00Два знака Зодиака сорвут джекпот от судьбы: с 12 июля 2025 года наступит белая полоса — от успехов закружится голова

14:45Машина-убежище: когда можно пропустить бокальчик на парковке без риска для прав — разбор Верховного Суда

14:24Смертельные локации на Земле: топ-8 самых опасных мест — не суйтесь ни при каких обстоятельствах

14:02Jawa: легендарный мотоцикл времен СССР — почему он так нравился советской молодежи

13:45Сумки, часы, платочки: как мелкие детали выдают истинную леди — история с улицы

Все новости