Как приготовить лепешки с начинкой
Если хочется чего-нибудь вкусненького, можно приготовить пышные лепешки с начинкой. Рецепт был опубликован на Дзен-канале «Евгения Полевская/Это просто».
Для теста потребуются 400 гр отварной картошки, 200 мл картофельного отвара, 1 столовая ложка сахара, 8 гр дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 яйцо, 650 гр муки, 30 мл растительного масла. Для начинки нужны 150 гр творога и 200 гр сыра.
Картошку следует приготовить без добавления соли, а отвар слить в миску. Из картошки нужно сделать пюре и добавить в него картофельный отвар.
Далее туда следует добавить дрожжи, сахар, перемешать и оставить постоять на 15 минут. После этого можно добавить яйцо, соль, растительное масло и муку. Тесто должно постоять 1 час, чтобы подняться.
Для начинки нужно смешать творог с тертым сыром. Тесто следует раскатать и разделить на 12 частей.
Далее следует раскатать лепешки, в центр положить начинку, собрать ее края и скрепить в центре. Их нужно обжарить на сковородке с 2 сторон. Получается очень вкусная выпечка.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ягодные конфеты.
Фото: Freepik
