Картофельные котлеты получаются пышные и румяные: они держат форму и не разваливаются — все дело в небольшой хитрости

Как приготовить картофельные котлеты

У некоторых хозяек картофельные котлеты не получаются. Они выходят либо приземистыми, либо распадаются. О том, как их приготовить, чтобы получились действительно отличным блюдом, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Для этого потребуется 500 гр картошки, 1 яйцо, 2 столовые ложки тертого сыра, 2/3 чайной ложки крахмала, 1 столовая ложка сливочного масла. Также нужны будут мука для панировки, зелень, соль и масло для жарки.

Чтобы котлеты получились удачными, следует использовать холодный картофельный фарш. Если делать их из теплого пюре, они будут разваливаться.

Для картофельных котлет достаточно одного яйца. Этого хватит для клейкости. Если добавлять больше яиц, придется увеличивать количество муки. Это заметно утяжелит котлеты.

Вместо муки в котлеты лучше добавить крахмал. Это позволит сохранить их форму, а также придаст им аппетитный румянец.

Готовятся котлеты просто. В пюре добавляются сыр, яйцо, крахмал, соль, зелень. Далее формируются котлеты, обваливаются в муке и жарятся на сковородке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить лепешки. 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:11Прокачай карьеру за выходные: экспресс-курсы повышения квалификации для занятых профессионалов

19:09Студенты МАУ воссоздали 3D шняку для Кольского музея

18:59Билайн добавил музыкальную нейросеть Suno в тариф «план б.»

18:20К новому учебному году 2 колледжа Мурманской области будут капитально отремонтированы

18:11Новички из заполярных школ хоккея пополнили состав клуба «Мурман»

17:37Дань памяти разведчику Александру Бакину: спортсмены Мурманска преодолели более километра ледяной воды

17:15Жители Мурманска помогут собрать в школу детей из новых регионов

15:30Неработающие пенсионеры Мурманской области получили компенсацию на проезд к месту отдыха

15:24Гречка, суп-лапша, блины: Нуждающимся в Ковдоре раздают бесплатные обеды

13:45Остался без квадроцикла: житель Мурманской области попался на уловку мошенников

13:20Волонтеры в Мурманске очистят от пластикового мусора Губу Чалмпушка

12:57Губернатор Мурманской области предложил открыть первый в России аварийно-спасательный центр в Арктике

03:15Нужно ли менять госномер и СТС при смене прописки: разбираемся на примерах и новшествах

03:00Забыла про мучнистую росу навсегда: крыжовник растет без проблем — как этого добиться

02:52Хватит пахнуть пенсией: 5 причин и способов побороть запах старости — лайфхаки для аромата свежести

02:395 секунд расскажут о вас многое: проявите IQ=120 — на таком примере сыпятся даже отличники

02:15Закатываю по 30 банок: маринованные помидоры «Секрет из деревни» — ваша семья не устоит

02:00Про некоторые продукты годами говорили, что они вредные: оказалось, они полезнее очень многих — что выяснили ученые

Все новости