Знаете ли вы, что скромная овсяная каша — настоящий тихий защитник сердца и верный помощник в контроле давления? Научные исследования показывают, что регулярное ее употребление в течение 8 недель может дать ощутимый положительный эффект. Ключ — именно в постоянстве, сообщает «Наша Жизнь».
Попадая в наш организм, бета-глюкан из овсянки образует нежный гель в пищеварительном тракте, который помогает замедлить усвоение сахаров, предотвращая их резкие скачки в крови.
Бета-глюкан действует как магнит для желчных кислот в кишечнике, помогая организму их выводить. Чтобы восполнить эту потерю, печень использует холестерин из крови, особенно тот самый «плохой» (ЛПНП).
Бета-глюкан служит пищей для полезных бактерий в кишечнике, которые производят вещества, помогающие уменьшать воспаление и также вносят свой вклад в регуляцию давления. Получается двойная поддержка.
Добавьте в кашу фрукты — бананы, яблоки, ягоды или абрикосы подарят калий, клетчатку и антиоксиданты. А кусочек темного шоколада (от 70% какао) обогатит кашу полифенолами, способствующими расслаблению сосудов. Если овсянка вам не очень по душе, похожими свойствами обладают ячмень, пищевые дрожжи и морские водоросли — они тоже богаты бета-глюканом, хотя их влияние на давление изучено чуть меньше.
Овсянка безопасна для большинства и подходит для ежедневного рациона. Однако помните: резкое увеличение клетчатки может вызвать дискомфорт или запор. Вводите ее в меню постепенно и не забывайте пить достаточно воды.
Если у вас диабет и вы принимаете инсулин или другие лекарства, перед тем как сделать овсянку ежедневной привычкой, обсудите это с врачом. Она может влиять на уровень сахара, и специалист подскажет, как скорректировать лечение
Тем, у кого целиакия, важно выбирать овес с пометкой «без глютена». Пусть эта знакомая каша станет вашим спокойным и надежным союзником в заботе о себе.
Ранее мы рассказывали о простейшем рецепте вкусного завтрака из овсянки без варки.
Фото: Freepik
