Ищите замену: что нельзя жарить на подсолнечном масле — 99% хозяек этого не знают

В результате жарки образуются токсичные соединения

Не все продукты можно жарить на подсолнечном масле. Теряется не только вкус, но и польза, рассказала автор канала «Едим Дома» Юлия Высоцкая.

Дело не только в изменении вкуса, но и в потере пользы. Содержащиеся в подсолнечном масле витамины теряют свои свойства.

Пожаренная на подсолнечном масле жирная рыба теряет большую часть полезных веществ. А самое неприятное, что в результате жарки образуются токсичные соединения.

Такие же негативные процессы происходят и с морепродуктами. При нагревании происходит химическая реакция, выделяются канцерогенные вещества, ухудшается вкус и питательная ценность. Их накопление в организме повышает риск развития рака.

Жирную рыбу и морепродукты лучше жарить на кокосовом и рафинированном оливковом масло.

Ранее мы рассказывали, какой вид растительного масла полезнее для здоровья.

Ирина Мишина

Фото: Nord-News

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:20Жители Мурманской области стали чаще выбирать приложение «Госуслуги.Дом» для оплаты счетов

11:15Звездная экскурсия: Борис Корчевников восхитился Кольским Севером в Мурманске на съемках фильма о Николае II

10:31Ветераны СВО из Мурманской области смогут бесплатно пройти реабилитацию в санаториях Соцфонда

10:30Из Мурманска в кругосветный путь отправилась яхта «Братство» с россиянами и бразильцами на борту

10:20Человеческий фактор: В Мурманске троллейбус врезался в автобус — никто не пострадал

09:50В Мурманской области обследуют культурное наследие полуострова Рыбачий с помощью дронов

09:38Дети из Алакуртти остались без игровой площадки

09:12Североморск-Дальние Зеленцы: Стартовал второй переход морского путешествия северян по следам Варлаама Керетского

09:04Livan X3 перевернулся на крышу после столкновения с «Жигулями» под Апатитами

08:03Жара до +26° и высокая пожароопасность сохраняются в Мурманской области

19:00В Мурманской области 37 команд разыграли призы фестиваля пляжного волейбола

18:24Лось-пловец покорил Имандру

11:22В Абхазию больше ни ногой: напряжёнка с туалетами и плов, который перемешивают руками — к такому мы не были готовы

10:28Трещины в стенах и фундаменте: дедовский совет времен СССР решит проблему за копейки — проверено на себе

10:27Храп мешает жить? Эти 3 лайфхака избавят от проблемы за неделю без операций

10:14Звезды выбрали баловней судьбы: с 17 июля 2025 года жизнь 2 знаков Зодиака изменится — начнут жить ярко, богато и кайфовать

09:59Абхазия больше не дешевая: шокирующий рост цен — как теперь отдыхать и не разориться

09:23Холодильник пустой, а семья сыта: революционный метод готовки из Китая — ничего не выбрасываем и едим свежее

Все новости