Ищите замену: что нельзя жарить на подсолнечном масле — 99% хозяек этого не знают

Сегодня, 10:33 Новости / Интересное

В результате жарки образуются токсичные соединения

Не все продукты можно жарить на подсолнечном масле. Теряется не только вкус, но и польза, рассказала автор канала «Едим Дома» Юлия Высоцкая.

Дело не только в изменении вкуса, но и в потере пользы. Содержащиеся в подсолнечном масле витамины теряют свои свойства.

Пожаренная на подсолнечном масле жирная рыба теряет большую часть полезных веществ. А самое неприятное, что в результате жарки образуются токсичные соединения.

Такие же негативные процессы происходят и с морепродуктами. При нагревании происходит химическая реакция, выделяются канцерогенные вещества, ухудшается вкус и питательная ценность. Их накопление в организме повышает риск развития рака.

Жирную рыбу и морепродукты лучше жарить на кокосовом и рафинированном оливковом масло.

Ранее мы рассказывали, какой вид растительного масла полезнее для здоровья.

Ирина Мишина

Фото: Nord-News

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

13:43Ремонт дороги на ул. Капитана Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:4230 северян обратились за медпомощью после укусов клещей в Мурманской области

13:41Ковдорчане приняли отсыпку на свалку за строительство «дороги на Финляндию»

12:34Пловец из Кольского Заполярья завоевал серебряную медаль в Риме

12:02Воспитанник Мончегорска Максим Майоров подписал контракт с «Мурманом»

11:09Загрязняющие вещества нашли на кладбище кораблей в Териберке

11:00ДМИТРИЙ КАЧАЛОВ. Личная безопасность и самооборона

10:36Алексей Смертин после забега на Кольской ВЭС хочет пробежать марафонскую дистанцию в Заполярье

09:53Глава ФосАгро на ПМЭФ рассказал о том, как компания делает жизнь в Арктике привлекательной

09:07Впервые за полтора века: Самая северная в мире карбасная регата стартует из Североморска 6 июля

08:02Циклоническая депрессия в Мурманской области: когда ждать солнце?

14:46На День святого Валентина считает спички Тарантино: подключите смекалку — вас ждет особенная головоломка

14:30Номера авто без триколора: обман или законно — могут ли за них оштрафовать

14:01Подержанные машины могут ездить без поломок долго: 500 тыс км не повод для ремонта ДВС — от чего это зависит

13:29Сколько стоит еда в Турции в 2025-м: цены в кафе и магазинах — «съела» инфляция

13:18Можно взять на пикник: закуска из лаваша из продуктов под рукой — выручит, когда нет времени на готовку

13:14Это сообщение перевернёт жизнь: 2 июня эти люди получат важное известие — всё встанет на свои места

Все новости