Всегда получается идеально вкусно
Печень в сливочном соусе готовится просто, но получается ну нереально вкусно. Она подойдет и на простой ужин, и на праздничный стол.
Для начала надо заготовить печень. Говяжью печень надо зачистить от пленок и нарезать кусочками. Варят ее минут 20 в подсоленной воде с луком и лаврушкой. После варки печень оставляют в бульоне на полчасика. Так она получится сочнее.
Пока печень остывает, готовят соус. К сметану отправляется крошёный чеснок, перец и соль по вкусу. Огурцы протирают на крупной терке и тоже отправляют к сметане. Туда же отправляют мелко порезанный укроп.
Остывшую печень режут ломтиками. На плоское блюдце сначала наливают немного соуса. Потом сверху выкладывают слой печени и снова поливают соусом. Так делают, пока печень и соус не кончатся.
Последний слой должен быть из соуса. Сверху можно украсить веточкой укропа. Только надо немного охладить перед подачей, так вкуснее.
Ранее мы поделились лучшим рецептом салата "Мимоза".
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
