Так гороховый суп вы ещё не готовили: 1 секретный ингредиент изменит вест вкус — лучший рецепт от шеф-повара

Этот секретный ингредиент изменит весь вкус

Гороховый суп обычно готовят с копченостями, но можно его вкуснее и без них, рассказал автор канала «Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы».

Главный секрет в том, чтобы добавить в суп горчицу и куркуму. Они дадут вашему блюду цвет золота и идеальный вкус. Горчица смягчает горох, поэтому суп будет нежнее.

Перед варкой горох надо замочить на ночь. Так готовить будете меньше и сам горох будет мягче. Куриное филе добавляем в самом начале, так бульон насыщеннее будет.

Овощи и грибы обжариваем отдельно. Лук и морковь до золото, а потом к ним же тонко резанные шампиньоны. Горчицу уже только в самом конце жарки, так вы раскроете вкус грибов.

Когда горох и курица почти готовы, в кастрюлю отправляется картошка. Через пять минут уже овощная зажарка с грибами. Куркуму, соль и перец уже чисто по вкусу.

Петрушку можно сыпануть прямо в тарелку перед подачей. Она и украшает, и от неё не будет тех самых последствий после горохового супа.

Ранее мы поделились лучшим рецептом гречки с тунцом.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:07Бразильская яхта Fraternidade отправится из Мурманска в Салвадор

18:02Почему зумеры не хотят работать: взгляд психолога на новое поколение

17:25«Важные слова»: жителей Мурманска поздравляют с Днем семьи, любви и верности

16:45В Мурманске разрабатывают корпоративную программу в мэрии

16:17Ветстанция Полярного и Снежногорска снова открыла пункт забора анализов

15:55ФосАгро распространила программу ДРОЗД на Волгоградскую область

15:34Туристы из Тайланда на авто и мотоцикле добрались до Териберки

15:30В Мурманске состоялся детский фестиваль «Семь цветов радуги — семья»

14:47Оленей и медведя в сторонку: зданию Тралфлота в Мурманске обновляют фасад

14:20Татьяна Куртукова и «Смысловые галлюцинации» дадут концерт на День металлурга в Мончегорске

13:12Полуостров на продажу: Участок с личным пляжем по дороге к Териберке предлагают купить за 2 млн

13:04«Чистый Никель»: жителей приглашают на субботник за гаражами

06:25Парковка грузовика: кто прав водитель или инспектор — вопрос из билета по ПДД, с которым справится только 7% водителей

06:00Белые брюки, которые сделают вас королевой лета — и те, которые лучше выбросить

05:52Унитазы без ободка: как выбрать идеальную модель — будет смывать за раз и не брызгать

05:47Повышаем IQ до 125: на пример дается всего 20 секунд — поднажмите, чтобы уложиться в срок

05:40Исчезновение, тайны и инопланетные признания: почему Жанна Агузарова отказалась от семьи и карьеры

05:27Сливочное vs растительное: на каком масле получается идеальная яичница — холестерин или канцерогены

Все новости