Недавно я попробовал квадратный минтай — прессованное филе без костей и кожи, и теперь не представляю, как раньше обходился без него.
В отличие от обычной рыбы, этот минтай уже готов к приготовлению: его удобно нарезать на пластинки, обмакивать в кляр и жарить, а можно использовать в начинках для пирогов — рыба успевает дойти до готовности прямо в духовке, пишет автор канала Подслушано Секреты рыболова.
Несмотря на немного более высокую цену, квадратный минтай экономит время и силы, а его мягкая текстура идеально подходит даже для детей и пожилых.
Я пробовал продукцию разных регионов, и хотя вкус у всех примерно одинаковый, мне больше нравится минтай из Сахалинской области — форма бруска удобнее и эстетичнее.
Готовить такую рыбу можно разными способами: жарить на сковороде до золотистой корочки, запекать под сырным соусом или тушить с овощами. Главное — не бояться экспериментировать и использовать этот удобный продукт для создания вкусных и полезных блюд.
Если вы ещё не пробовали квадратный минтай, настоятельно рекомендую — это простой способ быстро накормить семью вкусным и полезным ужином без лишних хлопот!
Ранее мы писали, почему морды некоторых рыб отрезают перед продажей.
Фото: Freepik
