Советское мороженое до сих пор вызывает у многих ностальгию и восхищение своим неповторимым вкусом и качеством.
Но откуда взялся этот знаменитый продукт и действительно ли он был таким идеальным? История советского мороженого начинается в 1930-х годах, когда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян привёз из США передовое оборудование и технологии производства, пишет автор канала Мир истории.
Уже в 1937 году в СССР стартовало массовое производство, а в 1941-м был утверждён один из самых строгих в мире ГОСТов, который регламентировал использование только натуральных ингредиентов — молока, сливок, яиц и натуральных добавок.
Хотя в первые десятилетия мороженое производилось по жёстким стандартам, начиная с 1960-х годов требования к качеству ослабли, и вкус продукта стал варьироваться в зависимости от региона.
Именно московское и ленинградское мороженое считалось эталоном, а в других городах качество могло заметно отличаться. Несмотря на это, советское мороженое стало настоящим символом эпохи — доступным, вкусным и любимым миллионами.
Сегодня многие спорят, был ли вкус советского мороженого мифом или реальностью, но одно остаётся несомненным: оно навсегда осталось в сердцах тех, кто вырос в СССР, как вкус детства и беззаботных лет.
Ранее мы писали, чем кормят в регендарной столовой ГУМа.
Фото: Freepik
