Как приготовить суп авголемоно
Любители экспериментов могут приготовить блюдо греческой кухни — суп авголемоно. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Палочки для еды — рецепты».
Для приготовления нужны 1 курица, 1 стакан риса, 3 лимона, 3 яйца, 2 луковицы. По вкусу добавляются соль, перец и зелень.
Курицу следует сварить в течение 1,5 часов в соленой и перченой воде с луком. Когда она станет мягкой, ее следует достать и нарезать на кусочки.
В бульон нужно положить рис и варить 20 минут до размягчения. В миске нужно взбить яйца с цедрой лимона и соком.
Курицу нужно вернуть в кастрюлю, когда рис будет готов. После этого в бульон нужно влить смесь яиц и лимона.
Суп следует подавать горячим, украсив зеленью. Блюдо не только колоритное, но и очень вкусное.
Ранее мы рассказывали, как посолить сало.
Фото: PxHere
