Ужин может быть простым и очень вкусным
Мясо с картошечкой и овощами — одно из моих любимых блюд на все случаи жизни. Готовится оно почти без усилий, а результат меня стабильно радует. Мясо всегда выходит мягким и сочным, а картофель — нежнейшим, он пропитан всеми ароматами специй и овощей. А ещё я запекаю всё в рукаве, поэтому ничего не пересыхает.
Основа у меня всегда простая: курица и картофель. Картошку я режу крупными дольками, добавляю к ней лук и морковку, солю, перчу, кладу свою любимую смесь специй для картофеля и щепотку сушёной зелени — чтобы и красиво, и ароматно, и для души. Потом берусь за курицу: хорошенько натираю её солью, чёрным перцем, приправой для мяса, добавляю немного паприки и куркумы для цвета, и, конечно, рубленый чеснок — без него никуда. После этого я просто оставляю и овощи, и мясо минут на 10–15 — пусть «дружат».
А дальше всё проще пареной репы. Картофель с овощами перекладываю в рукав для запекания, сверху выкладываю курицу, сбрызгиваю всё немного растительным маслом и завязываю рукав. Отправляю это в духовку, разогретую до 200 градусов — и через час моя кухня благоухает!
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную свиную отбивную под сыром.
Фото: Freepik
