Чем интересен брют
На каникулах многие ходят в гости туда-сюда, и застолья не обходятся без спиртного. Под любую закуску подходит брют. Вот какие бутылки надо иметь в запасе на всякий случай. Об особенностях напитка рассказали в блоге «Рамблер/Еда».
По словам винного эксперта Влады Лесниченко, шампанское в момент его появления было сладким. Первый брют, игристое вино с минимумом сахара, создала мадам Луиза Помри в 1874 году. Современный брют можно пить с любой пищей — хоть с десертами, хоть с плотной едой.
По словам бренд-шефа Надежды Любимовой, в брюте мало сахара: 6 — 12 гр на 1 литр. Он делается не только из белого, но и из красного винограда. Также в напитках есть нотки разных фруктов, орехов и ванили.
Идеальная закуска к игристому — это сыр, морепродукты, салаты, рыба, курица и десерты. Также есть безалкогольный напиток.
Брют лучше пить охлаждённым, так как это позволяет раскрыться его вкусу в полной мере. Игристый напиток можно использовать для приготовления коктейлей с ликёром, соком и ягодами.
По мнению сомелье Арины Обедниной, лучше пить брют, чем сладкое шампанское. Если в вине мало сахара, его вкус раскрывается больше и ярче.
Ранее мы рассказывали, как лечиться от похмелья.
Фото: Freepik
