Вкусняшка на утро
На завтрак можно скушать кашу, сделать яичницу, приготовить бутерброд или просто выпить чашечку кофе. Но если вдруг вам захотелось чего-то хрустящего и нежного внутри, то предлагаем приготовить творожные брусочки по рецепту кулинарного блогера Калниной Натальи. Мы это уже сделали и делимся впечатлениями.
Такой завтрак идеально подойдёт для сладкоежек, и тех, кто устал от каждодневных яичных историй в сковородке. Предупреждаем: не для сидящих на диете, но приготовить хотя бы раз в жизни — точно стоит, уж больно это вкусно.
Итак, в мисочке смешиваем 350 грамм творога с 1 яйцом, добавляем 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и 1 столовую ложку сметаны. Как следует мешаем.
Затем добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и постепенно 200-250 грамм муки. Только сначала просейте её, комочков не должно быть. Замешиваем тесто, оно должно быть мягеньким и немного липнуть к рукам.
Делим тесто на части, и раскатываем из них «жгутики» диаметром в 1 сантиметр, а затем нарезаем на полоски по 7-10 сантиметров. Грубо говоря, на вид это должны быть брусочки, размером и толщиной похожие на творожные сырки.
Разогреваем масло в сковородке, причём его должно быть столько, чтобы брусочки были на 1/3 в нем. Жарим, а затем выкладываем на бумажные полотенчики и убираем лишний жир.
В конце присыпать сахарной пудрой, но мне очень нравится полить сгущёнкой. А если вы совсем сладкоежка, то можно окунать брусочки в шоколадную пасту.
А если вы все-таки яичный любитель, то за 15 минуток можно приготовить «яичные конверты».
Фото: Freepik
